Figues rôties au barbecue : le dessert facile de l’été

Quand les figues sont bien mûres, inutile d’en faire trop pour se régaler. Quelques figues fraîches, un peu de beurre salé et une touche de sucre suffisent pour préparer un dessert gourmand directement au barbecue. La cuisson au barbecue rend les figues fondantes et légèrement caramélisées. Le beurre se mêle au jus des fruits tandis que le sucre apporte une petite note caramélisée. Une recette de saison toute simple, idéale pour terminer un repas d’été.

Ingrédients

Pour 15 figues :

15 figues fraîches

15 petits morceaux de beurre salé

2 cuillères à soupe de sucre

Préparation

Commencez par cueillir ou choisir des figues bien mûres, mais encore suffisamment fermes pour supporter la cuisson.

Lavez délicatement les figues puis coupez légèrement leur tête.

Sur le dessus de chaque figue, faites une incision en forme de croix, sans couper complètement le fruit.

Déposez un petit morceau de beurre salé au centre de chaque croix, puis placez les figues dans une barquette adaptée à la cuisson au barbecue.

Répétez l'opération avec toutes les figues puis saupoudrez-les de sucre.

Placez la barquette sur le barbecue et laissez cuire jusqu'à ce que les figues soient bien fondantes. Le temps de cuisson peut varier selon la chaleur du barbecue et la maturité des fruits.

Servez les figues rôties encore tièdes, avec leur jus de cuisson.

Un dessert tout simple aux figues

Ces figues rôties au barbecue sont parfaites pour profiter simplement des fruits de saison. La cuisson fait ressortir leur douceur naturelle tout en leur donnant une texture fondante et légèrement caramélisée.

C’est aussi une bonne idée pour terminer un barbecue autrement qu’avec une salade de fruits ou une glace. Et pour encore plus de gourmandise, vous pouvez les servir avec une boule de glace à la vanille, quelques amandes grillées ou simplement les déguster telles quelles.

Une recette rapide, facile et sans complication, qui transforme quelques figues fraîches en un joli dessert d’été.

Avec cette recette je participe thème au défi des mois de juillet et août: battle barbecue-plancha / mug cake