Saumon au Air Fryer : une cuisson parfaite, moelleuse et savoureuse

J'aime beaucoup tester de nouvelles recettes au Air Fryer, et cette fois-ci j'ai préparé un pavé de saumon assaisonné avec le Mélange épicé poisson - Spécial Air Fryer Fuchs, découvert dans la DegustaBox. C'était la première fois que je tentais cette recette et ce fut un joli succès ! Le saumon était parfaitement cuit, bien parfumé et surtout très moelleux.

Ingrédients (pour 3 personnes)

1 pavé de saumon

1 cuillère à soupe environ de Mélange épicé poisson - Spécial Air Fryer Fuchs

Quelques pulvérisations d'huile avec un spray

Préparation

Placez le pavé de saumon dans le panier du Air Fryer, côté peau vers le bas, directement ou sur un papier sulfurisé.

Pulvérisez légèrement de l'huile sur le dessus du poisson à l'aide d'un spray.

Saupoudrez le saumon avec le mélange d'épices Fuchs.

Faites cuire à 180°C pendant environ 20 minutes.

Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur de votre pavé ainsi que de vos préférences. À la maison, nous aimons le saumon encore légèrement rosé à cœur afin qu'il conserve tout son moelleux.

Mon avis

Cette première tentative est une vraie réussite. Le mélange d'épices relève parfaitement le saumon sans masquer son goût. La cuisson au Air Fryer permet d'obtenir un poisson bien cuit tout en restant tendre et juteux.

J'ai également apprécié la simplicité de cette recette qui demande très peu de préparation. C'est le genre de plat idéal pour un repas rapide en semaine tout en restant gourmand.

Les épices Fuchs découvertes dans la DegustaBox ont été une très belle découverte et je compte bien les utiliser dans d'autres recettes de poisson.

Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.  La marraine du mois est Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand qui a choisi comme ingrédient Le poisson.

1. Viviane – Quoi Qu’on Mange?
   Crêpe Sarrasin au Beurre Salé, Sardines et Crème à la Sardine
2. Michelle- Plaisirs de la Maison
   Pavés de cabillaud sauce abricot
3. Jackie – La cuisine de Jackie
   Bouillabaisse de sardines à la provençale
4. Josette – La cuisine de Josette
   Dos de colin, poêlé, brunoise d’olives noires et de tomates confites
5. Nathalie – Une cuisine pour Voozenoo
   Truites aux amandes à la crème
6.  Soulef – Amour de cuisine
   Saumon wellington, ou saumon en croûte aux épinards
7.  Catalina – Le blog de Cata
   Bar en papillote aux pommes de terre rissolées
8.  Marmotte – Marmotte cuisine… dilettante
   Saumon rôti alla puttanesca
9. Mam’s – Notre cahier de recettes plein de miettes
   Saumonette et crevettes sauce Armoricaine
10. Brigitte – Les filles, à table!
    Suquet de poisson
11. Martine – Kilomètre-0
    Saumon aux asperges vertes, radis et oignons nouveaux au four
12. Vanessa – Popote de petit_bohnium
    Bouchées de saumon au sésame au air fryer
13. Zika – Cuisine bônoise de Zika
    Dorades rôties au four, ses pommes de terre et petits pois aux graines de fenouil entières
14. Christalie – Les folies de Christalie
15. Céline – La folle Cuisine de Lili
    Tartare de saumon aux fruits de la passion
16. Amélie – Cuisine de famille
    Saumon sauce parmesan moutardée
17. Irisa – Cuisine et couleurs
    Spaghettis aux sardines et crème de citron
18. Maïté – Passeport pour la cuisine
    Filet de dorade, salsa de tomate et pastèque
19. Delphine – Oh, la gourmande
    Papillote de saumon aux champignons et oignons nouveaux
20. Alicia – Bal des saveurs
    Verrines thon & pêche
21. Ewa – Les Horizons d’Ewa
    Tartare aux 2 saumons
22. Corinnette – Le blog de Corinnette
    Filet de lieu noir en croute de chapelure et parmesan
23. Coco de Nice – Cuisine en folie
    Feuilletés à la truite fumée, asperges vertes et fromage frais
24. Samar – Mes inspirations culinaires
    Riz sauté aux légumes et saumon
25. Flo – Flo en cuisine
    Saumon au Air Fryer
26. Annick – Au gré de mes envies
    Pommes de terre tapées façon quiche au filet de truite, brocolis et crevettes
27. Nessa – Baking with Nessa
    Tarte au concombre, thon et fromage frais
28. Michèle – Croquant Fondant Gourmand
    Tian de dorade aux aubergines

Et vous, avez-vous déjà testé le saumon au Air Fryer ? 🐟✨