Quiche au fromage ultra fondante : une recette facile et gourmande
Si vous cherchez une recette de quiche au fromage facile, rapide et pleine de saveurs, cette version est faite pour vous. Avec un mélange de chèvre frais, cancoillotte, ricotta et gruyère, cette quiche offre une texture incroyablement crémeuse et fondante.
Parfaite pour un repas du soir accompagné d’une salade, un brunch ou même un pique-nique, cette quiche au fromage maison est simple à préparer et toujours appréciée. La combinaison des fromages apporte un goût riche sans être trop lourd, tandis que l’ail et les herbes viennent relever délicatement l’ensemble.
Ingrédients pour une quiche au fromage
1 pâte feuilletée
2 œufs
100 g de chèvre frais
100 g de cancoillotte
50 g de ricotta
10 cl de crème
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de moutarde
50 g de gruyère râpé
1 gousse d’ail ou 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
Sel et poivre
en option : 2 brins de persil, 1 brin d’origan
Préparation de la quiche au fromage
1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Faites tiédir la cancoillotte avec la crème dans une petite casserole afin de la rendre bien fluide.
3. Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
4. Ajoutez ensuite le chèvre frais, la ricotta, la cancoillotte tiédie, la moutarde, le lait, l’ail et le persil Mélangez bien afin d’obtenir une préparation homogène.
5. Salez et poivrez selon votre goût.
6. Abaissez la pâte feuilletée et foncez un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé.
7. Versez la préparation aux fromages sur la pâte puis parsemez de gruyère râpé.
8. Enfournez pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien prise et légèrement dorée.
9. Servez la quiche chaude ou tiède parsemée de feuilles d’origan.
Conclusion
Cette quiche au fromage facile est idéale lorsque l’on souhaite préparer un repas simple, économique et gourmand. Le mélange de chèvre, ricotta, cancoillotte et gruyère donne une quiche particulièrement crémeuse et savoureuse, parfaite pour toute la famille.
Servez-la avec une salade verte croquante pour un repas équilibré et convivial. Une recette simple mais toujours efficace pour les amateurs de cuisine maison et de recettes au fromage. 🧀
La recette vient du Hors série Gourmand, Sans gras Mars-Avril 2026. Avec cette recette je participe au bal des livres du blog d'Alicia.
- Delphine du blog Oh la gourmande
- Jackie du blog La cuisine de jackie
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
- Isca du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
- Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Vanessa du blog La popote de petit bohnium
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Maïté du blog Passeport pour la cuisine
- Corinnette du blog L'atelier de Corinnette
- Céline du blog La cuisine de Silena
- Christine du blog Pause nature
- Alicia du blog Bal des saveurs
C'est vrai qu'au printemps, c'est le moment où jamais de faire attention. Avec les légumes nouveaux qui arrivent c'est envisageable ! ☺️
RépondreSupprimerC'est vrai qu'au printemps, c'est le moment où jamais de faire attention. Avec les légumes nouveaux qui arrivent c'est envisageable ! ☺️
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