Pommes de terre au beurre d’ail à l’Actifry : croustillantes et parfumées

Il y a des soirs où l’on a envie d’un accompagnement simple mais réconfortant, celui qui embaume la cuisine et fait saliver dès les premières minutes de cuisson. Ces pommes de terre au beurre d’ail à l’Actifry sont exactement ça : fondantes à l’intérieur, dorées à l’extérieur, et délicatement parfumées à l’ail et au beurre.  

Avec très peu de matière grasse, l’Actifry permet d’obtenir une cuisson homogène et un croustillant parfait sans surveillance ni friture.

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 1 dizaine de pommes de terre de taille moyenne  

- 30 g de beurre d’ail (maison ou du commerce)  

- 1 c. à soupe d’huile de cacahuète  

- Sel (à ajuster en fin de cuisson)

Préparation

1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes réguliers pour une cuisson uniforme.  

   Rince-les à l’eau froide afin de retirer l’excédent d’amidon, puis égoutte-les soigneusement.

2. Place les cubes dans la cuve de l’Actifry. Coupe le beurre d’ail en petits morceaux et répartis-les sur les pommes de terre.  Verse ensuite l’huile de cacahuète par-dessus pour aider à la coloration.

3. Lance la cuisson pour 45 minutes environ.  Deux minutes avant la fin, ouvre la cuve pour saler à ton goût, referme, puis laisse terminer le cycle.

4. Servir immédiatement. Les pommes de terre sont à la fois dorées et fondantes, et leur parfum d’ail et de beurre... irrésistible. À servir avec une viande grillée, un poisson au four ou simplement une salade verte pour un repas végétarien.

Astuce gourmande

Tu peux varier les saveurs en ajoutant une pincée de paprika fumé, un peu de persil ciselé à la fin de la cuisson. 

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 pomme de terre, actifry, beurre d'ail

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