Test du kit Alsa Dubaï Style Brownies Pistache Kadaif : entre exotisme et petite déception

En quête de nouveauté pour le goûter, j’ai testé le kit Alsa Dubaï Style Brownies Pistache Kadaif, une édition qui promet un brownie chocolat, crème pistache et kadaif façon oriental. Sur le papier et sur la boîte, le visuel est très alléchant : une généreuse part gourmande, une pâte moelleuse et un décor ultra chic. Seulement, à la sortie du four, on constate vite un écart notable entre la photo et la réalité...

Le kit propose une recette ultra facile : il suffit d’ajouter 40 g de beurre et un œuf à la préparation pour le brownie, puis d’enrichir le gâteau avec la crème de pistache et le glaçage chocolat déjà fournis, tous deux prêts à l’emploi. La cuisson est rapide (160°C, une quinzaine de minutes), et le montage du moule en carton est aussi prévu par Alsa.  

Protocole de préparation du kit Alsa Dubaï Style Brownies Pistache Kadaif

Préchauffage du four : Mettez votre four à chauffer à 160°C.

Préparation de la pâte : Dans un saladier, versez la préparation sèche pour brownie. Ajoutez 40 g de beurre fondu et un œuf, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Cuisson : Versez la pâte dans le moule en carton fourni dans le kit. Enfournez pendant environ 15 minutes à 160°C.

Montage : Une fois le brownie cuit et refroidi, étalez la crème de pistache fournie sur le dessus.

Glaçage : Terminez en nappant avec le glaçage au chocolat prêt à l’emploi inclus dans le kit, légèrement tiédi.

Service : Laissez reposer pour que le glaçage soit bien pris puis démoulez.

Qualité gustative au rendez-vous

Les points positifs restent le goût et la texture : le brownie est moelleux, surmonté de la crème pistache onctueuse et du glaçage chocolat qui apportent une douce saveur sucrée et une vraie touche d’exotisme. Malgré la taille réduite, la recette Dubaï Style fait voyager, et le dosage est équilibré. C’est donc un plaisir gustatif, même si la quantité ne suit pas.

Un prix élevé pour une expérience mitigée

Le kit est vendu autour de 8 €, ce qui est cher au vu de la taille du gâteau final et du contenu proposé. Certes, la pistache et le kadaif sont des ingrédients rares et raffinés, mais le rapport quantité/prix laisse à désirer. Il faut donc revoir ses attentes si l’on cherche un dessert copieux, ou le réserver à un goûter raffiné et ponctuel, avec des portions très minimalistes. Le visuel ne reflète vraiment pas la quantité réelle obtenue, ce qui est clairement décevant, d’autant plus à ce prix.

 

Conclusion

Le kit Alsa Dubaï Style Brownies Pistache Kadaif réserve de belles surprises gustatives : simplicité de réalisation, saveurs originales et mariage réussi du chocolat, de la pistache et du kadaif. Mais la photo sur l’emballage pourra créer de fausses attentes, tout comme la mention « 8 parts » très optimiste. Si le prix vous paraît élevé pour la quantité, une alternative maison sera (sans doute) plus généreuse.  

Ce produit s’adresse donc aux amateurs de nouveautés sucrées prêts à payer pour une expérience originale, mais il manque un peu de générosité et de réalisme côté portions.  

Article acheté par Floencuisine