Pinsa façon pizza 3 fromages

La pinsa façon pizza 3 fromages est la rencontre parfaite entre la tradition italienne et la gourmandise fromagère. Je vous propose aujourd’hui une version ultra simple et rapide, idéale pour un dîner convivial ou un apéritif entre amis.

Ingrédients :

- 1 pinsa Harrys  

- Roquefort  

- Chèvre  

- Mozzarella  

- Emmental râpé  

- Sauce tomate  

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Nappez la pinsa d’une couche de sauce tomate épaisse (pour éviter qu’elle ne détrempe la pâte, choisissez une sauce bien réduite).

3. Répartissez les fromages :

   - Déposez le roquefort, le chèvre et la mozzarella en petits morceaux sur la sauce tomate.

   - Saupoudrez généreusement d’emmental râpé pour un effet gratiné.

4. Enfournez 6 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Surveillez la cuisson pour que la pâte reste croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

5. Servez bien chaud, accompagné d’une salade verte ou à partager à l’apéritif.

Astuces Floencuisine :

- Ajoutez quelques noix ou un filet de miel après cuisson pour une touche sucrée-salée.

- Variez les fromages selon vos envies : comté, gorgonzola, parmesan...

- Pour un résultat encore plus croustillant, enfournez la pinsa sur une plaque préchauffée.

La pinsa Harrys, avec sa pâte aérienne et légère, sublime les saveurs des trois fromages fondus. Une recette express, créative et ultra gourmande à tester sans attendre ! La pinsa fait partie de la Degustabox de juin qui m'a été offerte. 

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Bon appétit et à très vite pour de nouvelles inspirations italiennes et créatives !