Le rôti de porc au chorizo est une recette originale et pleine de saveurs qui saura ravir vos papilles. Facile à préparer, elle combine la tendreté du porc avec le goût épicé du chorizo, le tout sublimé par une sauce au poivron rouge. Que vous soyez amateur de cuisine ou simplement à la recherche d'une idée pour un repas convivial, cette recette est idéale.
Les ingrédients
- 1 rôti de porc
- 1 morceau de chorizo (de la taille du rôti)
- 1 cube de bouillon de poule
- 500 ml d'eau
- Du beurre salé
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
Préparation du rôti de porc au chorizo
Étape 1 : Préparation du rôti
Préchauffez votre four à 180°C. À l'aide d'un couteau, réalisez une incision en forme de croix au centre du rôti sur toute sa longueur. Retirez la peau du chorizo et insérez-le dans l'incision. Placez le rôti dans un plat allant au four.
Étape 2 : Bouillon et cuisson
Faites bouillir 500 ml d'eau et diluez-y le cube de bouillon de poule. Versez ce mélange sur le rôti pour l'arroser généreusement. Ajoutez quelques lamelles de beurre salé sur le dessus pour apporter une touche gourmande. Enfournez le tout pendant 40 minutes, en prenant soin d’arroser régulièrement.
Étape 3 : Préparation de la sauce au poivron rouge
Pendant la cuisson du rôti, préparez la sauce. Coupez un poivron rouge en morceaux et faites-le cuire avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre. Mixez ensuite les morceaux avec une cuillère à soupe de crème liquide et assaisonnez selon votre goût.
Étape 4 : Dressage
Coupez le rôti en tranches et servez chaque tranche accompagnée d’une généreuse cuillerée de sauce au poivron rouge. Pour un accompagnement parfait, optez pour des frites pimentées ou des légumes grillés.
Conclusion
Le rôti de porc au chorizo est une recette qui allie simplicité et originalité pour un résultat gourmand. En suivant les étapes décrites, vous obtiendrez un plat succulent qui impressionnera vos convives. J'ai trouvé la recette sur Tiktok Adrianna.vll. Alors, prêt à cuisiner ?
C'est spectaculaire et vraiment bon ! Bises
RépondreSupprimerspectaculaire je ne sais pas mais gourmand assurément !
SupprimerUne recette bien savoureuse avec le chorizo Bises et bonne journée
RépondreSupprimerSuper original et terriblement savoureux. Je raffole du chorizo !
RépondreSupprimerAvec ce plat, direction l'Espagne!
RépondreSupprimerTu me mets l'eau à la bouche de si bon matin! Bisous
RépondreSupprimerÇa fait envie. Je retiens l'idée.
RépondreSupprimerLe commentaire anonyme est de moi !
RépondreSupprimerC'est une super idée ce rôti au chorizo accompagné d'une sauce au poivron ! j'adore... je note... Bon dimanche à toi. Bises
RépondreSupprimerC'est une super idée de mettre un chorizo directement dans le rôti de porc. Cela doit apporter de belles saveurs à la viande et c'est très joli.
RépondreSupprimerMerci pour la recette.