Flo en cuisine: Cannelés Apéritifs au Chorizo et Olives : Une Explosion de Saveurs

Qui a dit que les cannelés ne pouvaient être que sucrés ? Aujourd'hui, je vous propose une recette qui va bouleverser vos habitudes culinaires avec ces délicieux cannelés salés qui raviront vos papilles et épateront vos invités lors de vos prochains apéritifs ou buffets !

Ingrédients

- 200 g de farine

- 3 g de levure

- 3 œufs

- 100 ml de lait chaud

- 100 ml d'huile d'olive

- 70 g de gruyère râpé

- 100 g de chorizo

- 70 g d'olives

Préparation

Étape 1 : Préparation des Ingrédients

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Sortez tous vos ingrédients et préparez votre matériel : un saladier, un moule à cannelés, et vos ustensiles de cuisine.

Étape 2 : Préparation de la Pâte

Dans un saladier, tamisez ensemble la farine et la levure. Ajoutez ensuite les œufs, l'huile d'olive, le lait chaud et le gruyère râpé. Mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 3 : Incorporation des Saveurs

Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés précis. Faites de même avec les olives. Incorporez-les dans la préparation.

Étape 4 : Cuisson

Versez la préparation dans un moule à petits cannelés. La cuisson sera rapide : enfournez pendant 10 minutes exactement. Surveillez la coloration : vous recherchez un doré appétissant.

Conclusion

Ces cannelés salés au chorizo et olives sont bien plus qu'une simple recette : c'est un voyage gustatif qui transportera vos convives au cœur des saveurs méditerranéennes. Faciles à réaliser et diablement délicieux, ils sont LA recette qu'il vous faut pour impressionner vos invités pour le réveillon de noël par exemple!

Alors, prêt à relever le défi culinaire ? À vos fourneaux et laissez parler votre créativité !

Petit défi lancé par le groupe Tests de recettes entre blogueurs.

Merci à LesrecettesdeJacre

Noël à petit budget, cannelé, chorizo, olive