Flo en cuisine: Biscuits apéro au fromage

À la recherche d'une idée simple et délicieuse pour accompagner vos apéritifs entre amis ou en famille ? Envie de partager un moment avec son enfant en cuisine ? Ne cherchez plus ! Les biscuits apéro au fromage sont la solution parfaite pour égayer vos moments de convivialité. Faciles à préparer et irrésistiblement savoureux, ces petits délices sont sûrs de ravir les papilles de vos invités.

Ingrédients :

125 g de farine

1 cuillère à café de levure

1 œuf

60 g de beurre salé à température ambiante

1 cuillère à soupe de lait (j'ai mis amande)

70 g de gruyère râpé

Instructions :

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le beurre jusqu'à obtenir une texture grumeleuse.

Ajoutez l'œuf, le lait et le gruyère râpé, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Formez un boudin avec la pâte et enveloppez-le dans un film plastique. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Sortez la pâte du réfrigérateur et coupez-la en tranches d'environ moins de 5 mm d'épaisseur. Ensuite, recoupez chaque tranche en deux. Disposez les demi-tranches sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de silicone.

Enfournez les biscuits pendant environ 10 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Commentaire :

Leur texture légèrement soufflée et moelleuse en fait une collation parfaite à déguster avec une variété de trempettes, comme une tartinade maison ou du guacamole. Simple à préparer et toujours appréciée, cette recette sera sûrement un succès à chaque occasion. Alors, la prochaine fois que vous organisez un apéritif, n'oubliez pas d'inclure ces biscuits apéro au fromage sur votre table !

Avec cette recette je participe à la Foodista challenge #109 dont le thème a été proposé par Bal des saveurs. Quoi du mieux que pour la fête des mères qu'un apéritif gourmand avec des petits biscuits apéritifs ?