Gâteau choco/courgette


 

Ingrédients (pour 8 personnes)

120 ml d’huile
240 g de farine
3 œufs
60 g de poudre de cacao non sucrée
1 c. à café de bicarbonate de soude
1/2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de sel fin
180 g de cassonade
1 c. à café d’extrait naturel de vanille
1 c. à café de granules pour café instantané
350 g de courgettes râpées
160 g de pépites de chocolat noir (ou de chocolat noir grossièrement haché)
sucre glaceou chocolat noir fondu (facultatif)

Recette

Préchauffez le four à th. 6/180° et beurrez un moule à gâteau à fond amovible de Ø 25 cm.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la levure et le sel. Mettez l'huile et la cassonade dans le bol du robot et mixez pour obtenir un mélange crémeux (vous pouvez aussi travailler à la main, armé d’une bonne spatule). Ajoutez la vanille, le café instantané et les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ingrédient. Réservez un tiers du mélange à la farine et ajoutez le reste à la préparation aux œufs. Ne travaillez pas trop la pâte. Elle sera assez épaisse.
Incorporez les courgettes et les pépites de chocolat dans le mélange à la farine réservé et remuez pour bien les enrober. Ajoutez le tout dans la pâte et mélangez sans excès avec une cuillère en bois.
Versez cet appareil dans le moule et lissez la surface à la spatule. Enfournez 40 à 50 mn. La pointe d’un couteau planté au centre doit ressortir sèche. Mettez à refroidir 10 mn sur une grille. Passez la lame d’un couteau sur les bords pour détacher le gâteau et enlevez le cercle amovible. Laissez refroidir complètement et servez à température ambiante, saupoudré de sucre glace ou nappé de chocolat fondu.

Commentaire

Servi alors que toute la famille était réunie pour un anniversaire , j'étais méga stréssée : allions-nous sentir la courgette ?? Et bien pas du tout c'est un très bon gâteau que je referai ...
 



La recette a été prise sur Elle à table –clic-


Bon app !!



 

40 commentaires:

  1. plutot rigolote l association, mais gourmande

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  2. une association de produit osé mais interressante bravo et merci

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  3. un duo gagnant, j'adore
    bonne journée

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  4. J'ai déjà vu cette recette qui m'intrigue de plus en plus ! on ne sent pas du tout la courgette ?

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    1. absolument pas et le gâteau est très bon !

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  5. Un beau gâteau bien gourmand :-) !! Une super idée d'ajouter de la courgette !
    Bis

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  6. Jamais testé avec la courgette tiens !! Bisous

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  7. C'est un gâteau qui a toujours beaucoup de succès

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  8. la courgette tout comme la carotte dans le carott cake doit donner tout le moelleux à ce merveilleux gâteau
    superbe recette !
    merci pour le partage
    bonne aprèm' ;D

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  9. jamais tester ce gâteau il faut vraiment que j'essaye
    bonne soirée
    bisous

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  10. Un beau gâteau au chocolat,
    bizzz

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  11. si on le dis pas, la courgette passe en effet inaperçu dans ce gateau !
    Bonne fin de journée, bises,
    Lou

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  12. Tu as répondu à ma grande question! Est ce qu'il a le gout de courgettes! Et ben non, c'est ce qui me faisait peur!!!

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  13. Je les déjà vu sur un autre blog et ce gâteau me plait decidement beaucoup...

    Bises.Valou.

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  14. J'adore cette association courgette/chocolat, c'est très surprenant !

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  15. association chocolat-courgette a de quoi étonné ! mais puisque tu dis qu'on ne sent pas la courgette ... alors pourquoi pas !! en tous ton g^teau est à tomber !! très gourmand !!

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  16. voilà longtemps qu'on veut le faite et bien sûr comme dab on est à la ramasse...ouinnn!!!!
    Il est superbe...comment faire mieux???
    Nous sommes dans le brouillard ce matin...pas de doute c'est l'automne à Dijon!

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  17. J'en ai déjà fait c'est sympa ! bises

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  18. encore jamais fait!il faut que je m y mette!!

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  19. pour en avoir dékja gouter .; je confirme, c'est délicieux

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  20. j'ai deja fait un gateau de courgettes mais avec du chocolat jamais ! c'était comment ?
    Un petit vote, un seul pour la recette inventée par Papoune...le lien sur est sur mon blog et sa recette s'appelle "tartine fenouil, tomate et émincé de thon". C'est son premier concours alors merci pour lui !!! bonne am à toi ! bisous

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  21. très sympa et ça doit être bon !!!

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  22. j'ai toujours pas osé tester cette association

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  23. Un peu étonnante l'association! Je suis curieuse! Bises!

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  24. c'est original comme mélange !!!
    j'aurai jamais osé mettre de la courgette,
    mais ça doit rendre le gâteau bien moelleux ;-)
    bonne soirée, bisous :*
    Cathy

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  25. Je l'ai vu plusieurs fois mais jamais fais encore !!! quel dommage quand je vois ton gateau !!! bises

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  26. Coucou, très original j'ai déjà repéré cette association courgette et chocolat mais jamais osé ... mlaintenant j'y crois lol ! Je t'ai taguée ce matin c'est ici : http://suismoiencuisine.canalblog.com/archives/2012/10/12/25299663.html
    Bisous et bonne fin de semaine !

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  27. ah oui! je l'ai déjà vu plusieurs fois et chaque fois je me dis qu'il faut absolument que j'essaie!!!

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  28. je n'ai plus de courgette pour tester, mais je suis curieuse de goûter !! bisous

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  29. pas encore testé avec cette fameuse courgette dedans mais c'est à tenter ! bises

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  30. Il est bien gourmand, merki pour ton passage sur mon bloggounet :))
    bisous
    lili

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  31. J'ai déjà testé ce genre de gâteau , j'aime bien, on mange des légumes sans s'en apercevoir ! Et en plus ça apporte du moelleux.

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  32. J'ai déja vu cette recette mais jamais osé tester pourtant ca à l'air bon

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  33. Je n'ai jamais osé ce gâteau, mais c'est vrai qu'il donne très envie, surtout avec ce glaçage ! Très réussi

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  34. je n'ai pas encore testé les gateaux aux légumes ( carrot cake , courgette,...) hormis à la patate douce mais ils sont tentants car ils ont l'air bien moelleux!

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