Mousse au citron


Une recette modifiée de magazine WW janvier/février 2012 : Mousse au citron

Ingrédients (pour 6 tasses à café)
2 blancs d'oeufs
300g de fromage blanc à 0%
2 citrons
4cc d'édulcorant
1/2 cc d'agar-agar
1/2 feuille de gélatine

Recette
Mettre la feuille de gélatine à tremper dans l'eau froide.
Prélever le zeste d'un citron et le jus des deux citrons, les placer dans une casserole avec l'édulcorant, la gélatine et l'agar-agar. Chauffer doucement jusqu'à petite ébullition.
Mélanger au fromage blanc.
Battre les blancs d'oeuf en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Placer minimum deux heures au frai avant de déguster.

Commentaires 
Servie dans des tasses à café accompagnées d'un palet breton, c'est frai et gourmand miam !! L'ensemble fait 7 propoints soit un peu plus de 1 propoint par tasse.

Bon app !!

23 commentaires:

  1. un dessert léger et gourmand, à consommer sans culpabiliser:-)

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  2. Alors là ton dessert me donne grave envie!!! En plus c'est léger, parfait pour ce que j'ai! lol
    Je la mets directement dans mes favoris! merci pour le partage!

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  3. humm, ca doit être super léger ce dessert,faudrait que j'essaie de cette manière la

    l'ajout à la fois de la gélatine et de l'agar, doit donner une belle consistance e pense

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  4. miamm que cela doit être bien bon

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  5. Waouh! un petit dessert qui a tout pour me plaire: légéreté,fraîcheur et acidité.....j'aime!

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  6. Une texture fraiche acidulée et légère, j'adore
    Je te souhaite un beau mercredi
    Valérie.

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  7. Tiens, je garde ta recette sous le coude ! J'aime sa légèreté et puis le citron et moi sommes amoureux... ^^

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  8. la recette me plait bien, ta vaisselle aussi

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  9. C'est une bien délicieuse mousse au citron !
    Très bonne après-midi en ce mercredi,
    Bisous, Doria

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  10. Si y'a du citron suis partante !! Bizzzz

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  11. ah moi et ma gourmandise, nous sommes conquises! Je te souhaite une belle fin de journée, bises
    lou

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  12. J'aime le citron alors ta mousse me tente,
    bizz

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  13. ça ma l'aire exellent,en plus au citron....hum!

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  14. Mmm des mousses rafraichissantes, légères au bon goût de citron, un délice ! Merci

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  15. mmhh cette mousse de citron doit être super légère miamm ca donne bien envie =D

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  16. Oui oui, je m'imagine tremper un petit palet breton dans cette jolie mousse miam!

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  17. Voilà une recette qui est assurée d'un franc succes à la maison.....nous les addicts du citron.

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  18. Ha l'expression "monter les blancs en neige" me fait toujours le même effet. Je me dit que je pourrais pas le faire et donc je tente pas.
    Pourtant j'adore le citron.
    Et là c'est du light.
    Bisous

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  19. parfait !! j'ai testé avec ricotta et gélatine, un délice
    ps, j'adore aussi tes cuillers :)
    bises, bonne soiree

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  20. Tes photos me donnent envie de lécher l'ecran!

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  21. Hummm.... j'adore le citron. Je note tout de suite ta recette. bises

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