Le tiramisu aux fraises ultra simple

Il y a encore peu de temps quand on me disait tiramisu je fuillais : du café de la crême beurk... et puis j'ai vu sur pas mal de blogs, livres... que le café n'était pas obligatoire. Alors après plusieurs tests voici ma recette du tiramisu aux fraises.



Ingrédients
150g de mascarpone
3 oeufs
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
500g de fraises
aloccol ou jus de fraise
des biscuits boudoir

Recette
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente en volume. Ajouter le mascarpone et mélanger.

Pendant ce temps, battre les blancs en neige assez fermes. Les incorporer délicatement à la préparation.

Laver et équeuter les fraises. Les couper  grossièrement ou en fines lamelles.

Au fond de la verrine ou du grand plat, mettre une couche de boudoirs et sur chaque boudoir verser une cuillère à café de sirop ou jus de fraises. Moi ce fut une cuillère de limoncello (alcool à base de citron).

Recouvrir d'une fine couche de préparation puis d'une couche de fraises ; répéter l'opération jusqu'à épuisement de la crème.

Mettre au frai minimum 4h et déguster.


Commentaires
Dessert fait pour la venue de mon papa il a adoré !! Avec les quantités j'ai fait 4 verrines + 1 bac pour 4 personnes. De grosses quantités quand même !

Mots-clés à copier/coller : fraisetiramisu 

Bon app !!!

37 commentaires:

  1. Je suis une inconditionnelle du tiramisu ... le vrai ... au cafe ^^ Mais en aucun cas je ne dénigrerai une aussi belle vernie de tiramisu aux fraises. Au contraire ! Je les adore ^^ Bises Flo et bon WE a toi. A bientôt.

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  2. Il est superbe et puis comme tu dit, ça change du café, j'adore !!!!

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  3. Perso suis pas fan du vrai comme toi ... mais là je craquerai bien volontiers ! Bisous

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  4. je garde ta recette, cr j'ai un stock de boudoirs à ecouler, et que ton idée de le faire dans un moule à cake me plait!! Je te souhaite un trés bon weekend, bises
    Lou

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  5. hummmmmmmm aux fraises je fond devant tes verrines
    bon samedi
    bisous

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  6. oui, c'est modulable à l'infini !! moi, mon prefere c'est celui au pommes / caramel au beurre salé er speculoos :)

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  7. Moi aussi je préfère le tiramisu aux fruits, on peut varier avec plein de fruits différents ; j'utilise les biscuits à la cuillère je les préfère !! en tous cas tes verrines de tiramisu sont très jolies !!

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  8. j'aime bien le vrai, mais depuis que les versions fruitées sont apparues je les préfères, ce tiramissu au fraise me plairait beaucoup, bonne soirée

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  9. hummm,un bon tiramisu!en ce moment les fraises sont assez bonne,je les trouve pleine de gout..ton tiramisu doit etre divin!.bises

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  10. Mmm c'est encore plus gourmand comme ça !

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  11. Hummm, c'est parfait pour moi!

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  12. C'est un vrai régal avec des fraises bien parfumées! Bisous

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  13. j'adore le tiramisu aux fraise surtout que mon mari n'est pas tres cafe :)
    bizz et bonne soiree !!

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  14. ultra simple et ultra délicieux

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  15. miam !!! quand je fais un tiramisu aux fraises il m'arrive de remplacer les boudoirs par du pain d'épice c'est délicieux aussi

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  16. grrrr super gourmand ce tiramisu aux fraises ca donne vraiment trop envie oO

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  17. Il est vrai que l'on peut sortir très facilement des sentiers battus avec ce petit dessert qui se prête à beaucoup de fantaisies !! .. Et tu as su en faire quelque chose de très gourmand !!
    Moi j'aime bien l'eau de rose avec les fraises, c'est trop bon !!
    Bisousss
    kiki

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  18. Un tiramisu savoureux et plein de fraîcheur...un délice !
    bon dimanche
    bises
    sicacoco

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  19. Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ... voilà rien de plus à dire.
    Bisous

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  20. j'adore le tiramisu à la vanille et je m'aurai fait un plaisir de déguster une de tes verrines!!

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  21. Très beau et surement trèèèès bon! :) J'adore les tiramisus!! Bonne soirée!

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  22. Superbe .... c'est extra... je me serais bien invité pour le dessert. bises

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  23. J'adore les tiramisus, un vrai régal ! =)

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  24. ce tiramisu est une merveille !!

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  25. Simpe & efficace,
    J'aime, j'adore & j'adhère =D

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  26. Ton tiramisu est un véritable régal !
    Je te souhaite une très belle soirée en ce début de semaine,
    Bisous, Doria

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  27. Je n'ai jamais fait le vrai tiramisu non plus mais plusieurs variantes. Le tien a l'air exquis en tout cas !

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  28. Quel délicieux dessert... miam !
    bises

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  29. Je vois qu'après le fenouil tu fais l'impasse sur le café ! Comme on dit des goûts et des couleurs ..... N'empêche que ce joli tiramisu aux fraises tout printanier me plaît beaucoup

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  30. je plonge ma cuillère,miam.
    biz

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  31. J'adore! Je peux en prendre un peu?

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  32. J'ai fait cette recette elle est très bonne ! Cependant j'ai mis moins d'alcool, une cuillère à café de rhum par biscuit c'était beaucoup. J'ai dilué 50% eau 50% rhum et j'ai trempé rapidement les biscuits dans ce mélange, c'était déjà bien alcoolisé.

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