Baguettes

Une recette de pain ultra simple, ultra rapide, que demander de plus ?
 
 

 

Pour 2 baguettes :

 

Ingrédients

 
500g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
70ml de lait tiède
300ml d'eau tiède
1.5 c à c de sel
1 c à c de sucre
 

Recette

Dans un petit bol faire lever la levure avec le sucre et 2 c à s de lait tiède. Dans un saladier mélanger la farine et le sel et faire un puits. Ajouter alors la levure, l'eau et le reste de lait.
Mélanger rapidement à la cuillère en bois, mettre une fine couche de farine sur la boule pâte et laisser lever 1h30à couvert.
Faire préchauffer le four à 230°C avec un petit saladier d'eau dans le bas du four.
Sur un plan de travail fariné, y déposer la pâte. La diviser en 2 et former 2 baguettes à déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire des entailles au couteau, saupoudrer de farine et déposer des gouttes d'eau.
Enfourner pour 35 minutes à 200°C (four à chaleur tournante).
 


 

Commentaire

Un délice servi avec du beurre et des radis, tout le monde m’a félicité ! Un pain vite fait bien fait qui dépanne bien !
Avec cette recette je participe à une escapade en cuisine sur le thème  Je suis dans le pétrin, je pioche chez http://ludicuisine.canalblog.com/ et c'est http://cookingvanes.blogspot.fr/ qui vient chez moi
Mots-clés à copier/coller : boulangerie, baguette , pain

13 commentaires:

  1. Réponses
    1. merci tout le monde a adoré je crois que dimanche je vais en refaire !

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  2. La croûte à l'air super croustillante.
    Un beau pain.

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    1. une croute qui croustille avec une mie qui se tient. Vite fait bien fait et gourmand !

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  3. Superbes baguettes. J'ai bien envie d'en croquer un quignon!

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    1. arf ça va être dur on a fini la dernière avec les radis de ce soir !

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  4. Wow !!! Elles sont l'air très très appétissantes !! Bravo :) Le petit dej' devait être top avec ça !

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    1. oui j'ai craqué ! j'en ai mangé au petit déj' et ce soir avec les radis.
      Vraiment gourmand de ce faire plaisir

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  5. Je crois que je vais en faire pour demain matin. C'est tellement simple :)

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  6. Pourquoi moi je ne les réussie pas aussi bien. ...
    Bises
    latabledeclara.fr

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