Muffins à la patate douce





Ingrédients
200 g de farine
100 g de sucre de canne blond
11 g de levure chimique
250 g de patate douce cuite (à l’eau en morceaux)
100 g de yaourt
80 g de sirop d’érable
45 g d’huile neutre


Recette
Préchauffez votre four à 200 °C.
Mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez la patate douce préalablement écrasée au presse purée ou à la fourchette, le yaourt, l’huile, le sirop d’érable, mélangez. Laissez au four pendant 20 minutes, puis sortez les muffins et laissez-les refroidir sur une grille.


Commentaires
C'est très fin, et le sirop d'érable parfume divinement ! J'ai trouvé la recette sur le blog Absofruity.

Bon app !!!

20 commentaires:

  1. Hum, j'adore les patates douces ! Donc forcément, ces muffins me plaisent énormément !!
    Bon dimanche, bisous.

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  2. Tres originale cette recette, j'aime beaucoup la patate douce donc ca doit etre delicieux
    Bon dimanche

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  3. Originale l'idée d'ajouter de la patate douce !!
    Bisous et bon dimanche

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  4. ha oui bonne idée, bisous bon dimanche patricia

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  5. Originaux et très appétissants tes muffins Flo. La patate douce, c'est délicieux en sucré comme en salé
    bises

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  6. C'est très original comme recette. ^^

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  7. je t'en piquerais bien un au passage

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  8. hum....j'aime beaucoup!!! bonne semaine!

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  9. Ces petits muffins ont l'air very delicious ! miam !

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  10. bien original avec de la patate douce
    bonne soirée

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  11. Super idée de recette que je testerai bien volontiers, merci.
    Jenny

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  12. Je suis sur que c'est excellent . J'utilise aussi la patate douce dans les desserts.

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  13. Ils ont l'air tellement bon !!! La recette me plait beaucoup. Bon dimanche ^^

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  14. Oh comme ces original la patate douce en Muffins! Ben dis donc je garde en tête cette superbe idée moi qui adore la patate douce en plat salé, je serais curieuse d'y goûter!

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