Muffins façon crumble aux prunes





Ingrédients: (une douzaine de muffins)

Pour les muffins:130 g de farine
100 g de sucre
 60 g de poudre d’amandes
50 g de beurre
100 ml de lait
210 g de prune
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
Pour le crumble:
40 g de farine
40 g de sucre
30 g de beurre en pommade


Recette

Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez l’ensemble des ingrédients secs (farine, levure, poudre d’amandes), avant de les incorporer à la préparation. Coupez les prunes en tranches puis ajoutez-les en mélangeant délicatement. Versez la pâte dans des moules à muffins.

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Préparez le crumble en mélangeant le beurre pommade avec le sucre et la farine. Saupoudrez le ensuite sur les muffins de façon à les recouvrir entièrement. Enfournez pour environ 30 min.


Commentaires

Des petits muffins gourmands qui nous ont régalé. Avec cette recette je participe à une Escapade en cuisine, c'est Tithoad qui vient chez moi et moi j'ai pioché chez Culinairementparlant.

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Bon app!!!

12 commentaires:

  1. Waouh ils sont trop beaux tes muffins ^^

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  2. Ohhh ils sont trop mignons, contente si ils t'ont plus! Bon we à toi aussi :)

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  3. ils ont tout pour plaire ces petits muffins fruité et croustillant.
    bizou

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  4. Waouh ca devait etre bon ces petites gourmandises
    Biz et bon dimanche

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  5. Ils sont parfaits !! J'adore les muffins surmontés d'un crumble, et aux prunes, miaaaam !
    Bon dimanche, bises.

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  6. Terriblement tentants tes muffins mais sans prunes pour moi. Bises Flo
    Bon dimanche
    Chrys

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  7. bon muffins, bisous patricia

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  8. Un régal tes muffins !!
    Bonne soirée bisous

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  9. vraiment très gourmand avec le rajout de crumble!!! miammmm j'adore ;)
    bizz, isa

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  10. Ces p'tits muffins ont l'air super bons !!

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