Sablés au citron


 


Ingrédients :
125 g de beurre ramolli
125 g de sucre en poudre
2 jaunes d'oeufs
2 cuillères à café de zestes de citron rapés
1 cuillère à soupe de jus de citron
155 g de farine
100 g de farine de maïs
sucre glace


Recette :
Recouvrez d'une feuille de papier sulfurisé une plaque de cuisson.
Travaillez le beurre et le sucre en pommade puis incorporez les zestes,les jaunes d oeufs et les 2 farines.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte souple.
Abaissez cette pâte sur 1 cm d'épaisseur.
Découpez à l'aide d'un emporte pièces et faites cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180C, jusqu'à une légère coloration.
Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.
 

Commentaires
Le citron diffuse un parfum subtile qu'on ne devinne pas forcément après cuisson. Les sablés sont cependant très bons. Dans une boîte hermétique , ils se conservent plus de 4 jours.

La recette a été prise -ici-.

Bon app !

52 commentaires:

  1. Extra tes sablés Flo !! j'aime beaucoup ! je suis fan de citron !! merci

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  2. Un classique dont je me lasse pas surtout avec un bon thé

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  3. Voila des sablés bien gourmands !
    Bonne journée.

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  4. Dommage qu'on ne sente pas + le citron ! Bizzzz

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    1. oui du coup j'ai été obligée (tu sais avec le couteau sous la gorge et tout et tout) de tester une autre recette de sablés bah ouais fallait bien qu'on le sente ce fameux citron et je crois que la nouvelle est vraiment pas mal .... bref un peu de patience la recette est presque terminée d'être rédigée !

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  5. Une jolie recette de sablé au citron ,c 'est superbe ! bises

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  6. Moi qui ne suis pas trop fan de citron, ces petits sablés devraient me plaire : juste un petit goût subtil, c'est tout ce que j'aime... Bisous !

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  7. hello Flo, toujours extra avec le citron, merci pour ta recette
    Un tres grand soleil ce mardi, gai et vivifiant, une belle journée pour toi
    Bisou

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  8. j'en veux bien un, pour tremper dans mon café, bon après-midi

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  9. je suis justement en train de prendre un petit thé tes sablés iraient très bien avec!!! bisous

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  10. Mais ça m'a l'air vraiment très bons ces petits sablés ! J'adore ! Bizzz

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  11. Ils sont trop beaux, je les croquerai bien!

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  12. visuellement ils sont magnifiques, il doit y avoir ce petit gout subtil du citron qui me plait bien!biz

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  13. j'adore les sables ca marche a tous les coup avec les enfants et moi-meme ! et le citron j'aime encore plus :)
    bizzz ma belle

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  14. Des sablés bien délicieux! Au citron, un délice! Bises!

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  15. Ils sont extras tes sablés au citron !!!
    Très bonne recette !
    Très bonne soirée en ce mardi,
    Bisous, Doria

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  16. toujours bon dans avoir dans une boite en cas d'invités surprises pour le café!
    Bonne soirée de mardi, bises

    Lou

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  17. J'adore le citron et encore plus en sablés !!! Les tiens ont l'air si gourmands !!! Hmmmmmmmmmmm je t'en pique un voir 2 au passage ;-) Bonne soirée !

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  18. humm j'adoore!!!bonne idée la farine de maïs!biz

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  19. irrésistibles ces petits sablés avec leur ptit gout de citron !!
    les grands esprits se rencontrent, j'en ai aussi publié hier !!! on est trop fortes !!

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  20. coucou,
    idéal avec un bon café !!:)
    bizzz

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  21. Miam... attention, si je commence je ne sais plus m'arrêter d'en manger!!

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  22. de belles douceurs, j'adore les gateaux au citron, je vais prendre note!!
    merci pour ton passage!! bonne journée.

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  23. Très gourmands ces jolis sablés !! Bonne journée, bises

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  24. Oh la la !! Ils sont superbes !! J'en fais aussi de temps en temps, mon fils les adore !! Bon mercredi

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  25. oh la la parfumé au citron j'adoooooooore
    bon mercredi
    bisous

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  26. inutile de dire que tes sablés je les adore!

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  27. j'en veuuuuuuux car c'est l'heure du goûter

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  28. Au citron, ce sont de vrais petits délices, bravo, j'en vole au passage !!!! Bonne soirée. Jeanne

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  29. Avec mon thé je ne dis pas non :) je suis bcp dans une période agrumes en ce moment, je ne peux qu'apprécier. bisous

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  30. crunchy, crunchy, crunchy, j'aime beaucoup

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  31. Ils sont craquants ces petits sablés citronnés, avec mon thé it's perfect !lol! bonne soirée..

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  32. Ils sont très beaux, il est vrai qu'une c à s de citron ce n'est pas beaucoup !?

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  33. miam miam à tester ! je note ^^

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  34. J'adore le citron et en petits sablés cela doit être extra !!! bises

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  35. il en reste ? j'apporte le café...
    bizzzzz

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  36. Délicieux avec un thé. J'ai un faible pour tous les gâteaux ou desserts au citron.
    Je note.
    A bientôt

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  37. Avec mon thé,ils seraient parfaits!!!Bises.

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  38. Très bonne après-midi en ce jeudi,
    Bisous, Doria

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  39. Très sympa ces petits sablés, moi, j'adore en déguster avec le thé l'après midi. Véro

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  40. ces petits sablés me tentent bien :)

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  41. Mummmm ils sont l'air bien fondant tes sablés! Avec le citron c'est juste miam miam:)Bises et bon samedi

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  42. Tes sablés sont très beaux, bien épais comme je les aime :)

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  43. J'en ferai bien les miens pour déguster avec mon café .....

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