Macarons choco/noisette



 
 
 

Ingrédients
Macarons :
1 blanc d'oeuf
40g de poudre d'amande
65g de sucre glace
15g de sucre en poudre
colorant
 
Ganache :

90g de chocolat noir
13g de noisettes en poudre
10cl de crème liquide
 
Recette
Réaliser la coque des macarons,
Mixer et tamiser la poudre d'amandes et le sucre glace.
Battre le blanc d'oeuf au bain marie quelques secondes, le retirer du bain marie et monter le blanc en neige ferme à l'aide du robot électrique. Ajouter le sucre en poudre et continuer de battre. Ajouter le colorant et battre à nouveau. Incorporer en plusieurs fois le mélange amandes/sucre glace et mélanger à l'aide d'une maryse.
Garnir la poche à douille et dresser les macarons sur une plaque munie de papier cuisson. Laisser croûter les coques pendant 1 heure. Cuire pendant 15 minutes à 150°.
 
Pour la ganache,
Faire fondre le chocolat, ajouter le crème et la poudre de noisette mélanger et placer au frai une heure avant de répartir une couche de ganache sur 1 coque et refermer avec la deuxième.

Placez une nuit au frai avant de déguster .
 
 
 
 
Commentaire
Zom n'a pas aimé trop de choco d'après lui mais Monsterboy a adoré et dévoré.
 
Bon app!!!

40 commentaires:

  1. Je ne suis pas une experte mais je crois pouvoir dire tout de même qu'ils sont parfaits !!! Bravo

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  2. De quoi terminer la semaine en beauté
    Je te souhaite un beau et agréable WE.

    Valérie

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  3. Rolala ils sont superbes suis jalouse !!
    Bizzzzz

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  4. Voila des macarons très gourmands ! Chocolat noisette cela me parle bien ;)
    Bon week-end.

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  5. coucou,
    ils sont superbes !!:)
    bizzzz

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  6. Mais ils sont très réussis^^ dommage de ne pas les avoir savourés :(

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  7. Tu les as super bien réussis, ils sont magnifiques! bises

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  8. ils sont superbe, zom n'y connait rien il n'y a jamais trop de chocolat ;) bisous

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  9. ils sont trop beaux !!! j'en ai fait mercredi, une catastrophe ... ils étaient superbes dans le four, et à la sortie oups ils se sont aplatis ; ils sont collants à manger, bref tout est râté !!! grrrrr... bisous bon week end

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  10. Ils sont superbes !!! et si zhom en veux pas qu'il le dise moi j'en veux bien !!!! bises et bon week-end

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  11. mais qu'est ce qu'ils sont jolis ma chere, bravo une tres belle reussite

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  12. ils sont magnifiques! franchement bravo! et les saveurs me plaisent beaucoup!bonne soirée

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  13. Oh j'en croquerais un volontiers, tellement ils sont beaux !! Bonne soirée

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  14. waouhhhhhhhhhh ils sont à tomber!!!!!!!!!!!biz

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  15. superbes macarons !!! Je te souhaite une trés belle journée, bises
    Lou

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  16. Bravo ! Tes macarons sont trop trop appétissants ! Bonne journée

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  17. Ils sont super bien réussis tes macarons ! Quelle belle coque ! Bravo ! Bizzzz

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  18. tiens tiens j'en ai fait hier !!!!!
    ils sont super
    bon dimanche
    bisous

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  19. complétement craquant =D i like

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  20. Ils sont réussis tes macarons, bravo.

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  21. Tes macarons sont superbes et terriblement gourmands !
    Bon dimanche, Doria

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  22. Ces macarons sont terriblement gourmands !!!!

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  23. Ils sont vachement gourmands tes macarons! Miam! Bravo! Bises!

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  24. ils sont parfaits et ce n'est pas toujours si évident...bravo nous aussi on prépare nos coques pour les fêtes et on les congèle car on en fait beaucoup...ça macaronne dur!!!
    Bisous et bonne fin de week-end

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  25. Ils sont beaux comme tout tes macarons. Un jour je me lancerai !!

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  26. Sont magnifiques! dommage que Zom n'est pas trop apprécié!
    bisous

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  27. Il sont très beaux et très réussis tes macarons, je n'en ferais qu'une bouchée... Véro

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  28. Une belle réussite tes macarons !Bises

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  29. wawww belle realisation je retiens ta recette!!!

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  30. coucou, me voilà de retour après une petite pause !!!!
    Quelle belle recette appétissante !!! bisou

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  31. Appétissant à souhait, ça doit être un délice !!!
    Bonne journée !

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  32. Juste parfait tes macarons! Et puis au chocolat et à la noisette, alors là ça doit être excellent!

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