samedi 10 mars 2012

Mousse légère à la framboise

Des framboises ... Un siphon ... Une envie ... Une recette : mousse légère à la framboise



Ingrédients (pour 4 pots à yaourts)
225g de framboises fraîches (environ)
25g de sucre glace
20cl de crème liquide légère
1 feuille de gélatine

Recette
Mettre la feuille de gélatine à tremper.
Laver les framboises. Dans une casserole mettre les framboises et le sucre et laisser cuire quelques minutes sur feu doux. Écraser les framboises à l'aide d'une cuillère en bois.Passer le tout au chinois pour ne récupérer que le jus.
Ajouter la feuille de gélatine. Refaire chauffer le coulis si il est froid pour que la feuille se dissolve complètement.
Ajouter la crème. Mettre la préparation dans le siphon. Fermer et secouer. Mettre le gaz et placer au frai minimum 1 heure.
Servir dans des petites verrines ou dans des pots à yaourts comme sur la photo.

Commentaires
Entre la mousse te la crème chantilly à la framboise c'est fin et léger idéal pour un café gourmand. A refaire !

Bon app !!


14 commentaires:

  1. Hum ! tu as bien raison très simple et rapide ! Avec l'envie on est capable de bien de choses.

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  2. Mmmm un régal !
    J'adooore la photo que tu as prise ! Bizzzzzz

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  3. à tester !!en attendant les beaux jours

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  4. Superbe idée de mousse à faire au siphon !
    Bon samedi :o)

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  5. C'est vrai que c'est génial d'avoir un siphon ! Je n'ai toujours pas investi là-dedans mais j'en utilisais fréquemment dans mon ancien boulot et les possibilités de recettes sont infinies... et puis c'est si simple à utiliser !

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  6. ah avec ce siphon on fait de superbes dessert !!!!!!!!!!
    bon samedi
    bisous

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  7. Photo superbement alléchante ! Je me suis précipitée sur la recette simple et savoureuse. C'est noté, elle sera dégustée chez nous d'ici peu.
    Bonne soirée
    Michèle

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  8. je garde cette petite mousse pleine de douceur... belle soirée, bises Lou

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  9. Un vrai délice cette mousse :-)
    Bis

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  10. Un dessert vraiment alléchant et superbe à l'œil!

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  11. ouh que c'est alléchant et cette belle couleur rose est très tentente
    bon dimanche

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  12. tres légère en plus!!!!!!!!!!!!!

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  13. Hummmm... j'adore . je note tout de suite. bise

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