Gâteau choco/ourson

Un titre peu évocateur mais un gâteau très chocolaté constitué et accompagné d'oursons en guimauve... et sans beurre car avec ce gâteau je fais mes premiers tests de purée d'amandes ...   Voici donc mon gâteau choco/oursons



Ingrédients (pour un gros gâteau 6-8 personnes)
160g de chocolat noir
30g de cacao
8 oursons
4 oeufs
150g de purée d'amandes
250g de cassonade

Recette
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fonde le chocolat au micro-ondes. Délayer le cacao dans un peu d'eau. Couper les oursons en petits morceaux. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un grand saladier, mélanger le chocolat, le cacao, les morceaux d'oursons, le sucre la purée d'amande et les jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige (ferme) et les ajouter délicatement à la préparation.

Mettre la préparation dans un moule en silicone et enfourner 40 minutes.

Si on laisse trop refroidir le démoulage est difficile donc attention.
Servir chaque part saupoudrée de sucre glace avec un ourson dessus.

Commentaires
J'ai tenté la texture est bonne mais je pense que les oursons gâchent un peu le tout surtout ceux que j'ai ajouté dessus car ils sont au chocolat au lait et du coup ça fait un vrai contraste avec le gâteau que je n'ai pas forcement apprécié. Par contre servi avec une crème anglaise ce gâteau est divin ...

Bon app !!

25 commentaires:

  1. c'est très honnête de dire ce que tu penses de tes petits oursons !!

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    1. oui j'aime tester et donner mon avis ......

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  2. Chacun à sa version de ce gâteau au chocolat et aux petits oursons, trés gourmande aussi la tienne ;)

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  3. ça a l'air bon !! on testera donc sans les oursons ^^ merci !

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  4. Bah on testera sans les oursons alors, ca sera aussi bon je pense =)

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  5. un régal ce dessert
    avec cette recette tu pourrais si ça te dit de participer à mon concours sur les bonbons
    bon jeudi
    bisous

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  6. Aaah ! ben là tu nous donnes pas les points WW hein coquine !!!!
    A tester sans les oursons alors !
    Bisous

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  7. bon sans nounours alors !!!!
    bises

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  8. c est le 2e desserts que je vois aujourd avec ces oursons, mais ques que j'attend pour m'y mettre ! bonne aprés midi, bises lou

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  9. Mmmmmmmm, vraiment trooooop bon, le petit ourson a vraiment la côte en ce moment !!
    Bisous ♥

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  10. Très jolie et tellement chocolaté :-) !! Délicieux !
    Bis

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  11. un superbe et gourmand retour en enfance! j'adore! ;) bonne soirée. bisous, bisous

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  12. il est chou ce gâteau avec les oursons

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  13. Une belle gourmandise qui fait très envie !
    Très bonne journée en ce vendredi,
    Bisous, Doria

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  14. un bon gâteau bien appétissant
    bonne journée

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  15. Je n'ai jamais utilisé de purée d'amandes mais j'aimerai bien! Ton gateau a l'air tout simplement délicieux!

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  16. Il est sympathique ce gâteau et très beau !! Ok pour les oursons, c'est sympa de nous donner ton avis j'aime beaucoup !!
    Bisousss
    kiki

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  17. j'ai 2 recettes sur mon blog et ct un regal !

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  18. Hum, un bon gâteau au chocolat en mode oursons!!!

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  19. Moi je me sers des oursons pour le nappage et la déco et ça fait toujours son petit effet.
    Bisous

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  20. il a l'air vraiment extra ce gateau choco ourson, bonne soirée

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