Soupe de salade
Ingrédients (pour deux grosses portions)
2 carottes1 grosse pomme de terre
½ laitue
1 échalote
700mL d’eau
1cac d’huile
Recette
Hacher grossièrement l’échalote et la faire revenir dans de
l’huile quelques minutes sur feu moyen.
Eplucher carottes et pomme de terre et les couper en gros
morceaux. Les ajouter à l’échalote.
Laver la salade. Couper la en deux et effeuiller-la. Mettre
la salade avec le reste de légume et couvrir d’eau.
Couvrir et laisser mijoter sur feu doux 30 minutes.
Mixer en ajustant la quantité d’eau en fonction de la
consistance souhaitée.
Commentaire
Servi avec une touche de beurre pour bébé de 18 mois, avec une touche de crème pour moi , c'était bin bon !
Mots-clés à copier/coller : soupe , velouté, salade , échalote, carotte, pomme de terre , cuisine pour les bébés ; laitue
Très original cette soupe
RépondreSupprimercarrément et gourmande !
SupprimerLorsque j'étais gamine j'appelais ça une purée verte !! j'adorais !! merci Flo
RépondreSupprimerune purée verte originale !
SupprimerOui, oui, depuis que je travaille en crèche, on la fais aux bébés, hi!!!! Bisous
RépondreSupprimerah moi c'était une première et je trouve ça bon et pratique pour écouler la salade
SupprimerBebe a du se regaler
RépondreSupprimerbon WE
carrément et nous aussi
SupprimerLe goût de cette soupe devait être bien sympa avec la laitue !
RépondreSupprimerÉtonnante mais carrément bonne
SupprimerBonsoir,
RépondreSupprimerJe trouve que cette soupe st beaucoup trop liquide et quelle est très fade ! Après 30 min les carottes étaient encore dure, difficile de les mixer ! Je suis déçue :-(
Bien cordialement