Révélez vos papilles avec une tarte fine au fromage irrésistible !

 Lorsque je pense à une recette qui allie simplicité et gourmandise, la tarte fine au fromage est toujours en tête de liste. Avec sa croûte dorée et son intérieur fondant, elle est un véritable délice à déguster à tout moment de la journée. Que ce soit pour un apéritif entre amis, en accompagnement d'une salade fraîche ou même lors d'un pique-nique en plein air, cette tarte séduit à coup sûr les palais les plus exigeants. Suivez-moi pour découvrir comment réaliser cette merveille culinaire qui ne manquera pas de faire sensation lors de votre prochain repas !

Ingrédients :

1 pâte brisée

100 g de parmesan

100 g de gruyère râpé

2 œufs

100 ml de lait

Sel, poivre et une pincée de muscade

Voici les étapes simples à suivre:

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par mixer le parmesan jusqu'à obtenir une texture fine.

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Ajoutez les fromages râpés à la préparation et mélangez soigneusement.

Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et versez-y la préparation. Enfournez votre tarte pour une cuisson entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.

Dégustez-la dès sa sortie du four pour profiter de sa texture fondante à souhait!

Commentaire :

La tarte fine au fromage est une option culinaire à la fois délicieuse et pratique, parfaite pour toutes les occasions. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les repas improvisés ou les soirées entre amis. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos ingrédients préférés ou en variant les types de fromages utilisés. Avec son goût savoureux et sa texture irrésistible, cette tarte est destinée à devenir un incontournable de votre répertoire culinaire!

Avec cette recette, je participe au Foodista Challenge d'avril sur le thème "La tarte dans tous ses états". L'organisation a eu un petit couac, désolée pour ça je trouvais sympa de mettre en avant des personnes qui ne le sont pas forcément mon choix n'a pas été heureux! Alicia du bal des saveurs a repris le flambeau merci à elle. Foodista challenge est un défi culinaire qui a été initialement créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton. Le 15 de chaque mois, à 8 heures tapantes, tous les participants postent une recette inédite sur leur blog en relation avec le thème proposé par le parrain/marraine désigné.

Liste des participants :

1. 1. Hélène du blog keskonmangemaman
   2. Jackie du blog jackie cuisine
   3. Laurence du blog plaisir et équlibre
   4. Michelle du blog plaisir de la maison
   5. Delphine du blog oh la gourmande
   6. Flo du blog flo en cuisine
   7. Coco du blog cuisine en folie
   8. Irisette du blog cuisine et couleurs
   9. Viviane du blog quoiquonmange
   10. Vanessa du blog petitbohnium
   11. Catalina du blog le blog de cata
   12. Vero du blog croquant fondant
   13. Nessa du blog backing with nessa
   14. Michele du blog croquant fondant et gourmand
   15. Alicia du blog Bal des saveurs

Bon appétit !!

Tarte thon et moutarde de Lolo et sa tambouille

Quand j'ai vu passer la recette sur Insta chez @lolotambouille j'étais sure de la tester ! Et je ne peux que vous conseiller de tester ! Un régal !

Ingrédients (pour 4 en plat)

1 pâte feuilletée
3 tomates
1 boite de thon
1 oignon 

3 cas de moutarde
100 g de gruyère râpé
20 cl de crème épaisse
1 filet d'huile d'olive

Recette

1. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites précuire le fond de tarte 15 minutes à 180°C.
2. Hachez l'oignon et le faire revenir avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Épépinez les tomates et coupez les en morceaux pas trop gros.
4. Répartissez la moutarde sur le fond de tarte, puis l'oignon puis les tomates et enfin le thon émietté.
5. Nappez avec la crème puis saupoudrez de gruyère.
6. Enfournez à 180°C pour 30 minutes.

Commentaire

Simple gourmand, fondant, on a adoré !!! Merci Lolo et sa tambouille !!!

Mots-clés à copier/coller : tarte, thon, tomate, moutarde, plat

Bon app !!

Quiche bacon emmental

Parfois, quand le mercredi a été long et chargé je suis heureuse de faire une petite quiche rapide pour pouvoir me plonger dans un bain ou prendre cinq minutes pour lire. En général, je fais avec ce qu'il y a dans le frigo .... Aujourd'hui c'est au bacon !

Ingrédient

1 pâte brisée

4 œufs

140 g d'emmental

250 ml de lait

60 g de bacon

Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte dans le plat à tarte.

Coupez le gruyère en gros dés. Coupez les tranches de bacon en petits morceaux. Placez fromage et bacon sur la pâte.

Dans un saladier, mélangez les œufs et le lait. Assaisonnez. Versez sur le gruyère/bacon.

Enfournez 30 minutes à 180°C.

Commentaire

Les gros dés de fromage fondent et c'est super gourmand avec le bacon. Avec une petite salade c'est juste top !

 quiche, bacon, fromage, emmental, plat, œuf

Bon app !!

Quiche oignon allumettes de porc

Parce que la quiche c'est une valeur sure ! Rapide, simple et on peut en faire avec beaucoup d'ingrédients pour un résultats généralement très gourmand. Aujourd’hui je l'ai faite sur le principe de la tarte à l'oignon et franchement c'est une tuerie !!

Ingrédients

1 pâte feuilletée

4 œufs

200 ml de lait

55 g de crème légère

75 g  d’allumettes de porc

1 gros oignon

15 g de beurre salé

50 g de gruyère râpé

Recette

Épluchez l'oignon et le couper grossièrement. Le faire revenir avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit bien cuit voir légèrement caramélisé. Réservez.

Préchauffez le four à 170°C

Dans un saladier, mélanger le lait, les œufs, la crème et assaisonner.

Placez la pâte dans un moule à tarte et la percer avec une fourchette. Placez sur la pâte, les allumettes et l'oignon. Nappez de l’appareil. Saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez 35 minutes à 170°C.

Commentaire

Servie avec de la salade, tout le monde adore !

quiche, oignon, allumette, tarte salée, plat, œuf

Bon app !!

 

Tarte chèvre-courgettes

Ingrédients pour 4/6 personnes:
1 pâte feuilletée
2 courgettes énormes (merci Benoît)
1 bûche de chèvre de 180g
2 œufs
menthe fraîche
sel, poivre



Recette
Préchauffez le four à 180ºC et foncez la pâte dans le moule à tarte.
Lavez et découpez en rondelles les courgettes. Faites revenir à feu très doux dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient fondantes (vous pouvez également les bouillir ou les cuire à la vapeur).
Préparez la base: battez les œufs en omelette et ajoutez  le chèvre coupés en morceaux. Ecrasez à la fourchette. Assaisonnez. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ciselée. Dans le fond étalez la préparation et répartir les tranches de courgettes sur le dessus.
Enfournez 30mn.

Commentaires
C'est fin, nous l'avons dégusté froide lors d'un pot à mon boulot... Les gens ont bien aimé !

Source : Com3pom

Bon app !!

Une galette ... salée

Ingrédients (pour 2 personnes)

Pâte feuilletée maison (recette à venir)
1 pavé de saumon
½ poireau
180ml de lait
1cas de farine
Sel poivre noix de muscade

Recette
Faire cuire le poireau à l’eau bouillante. Bien égoutté !
Faire cuire le saumon à la poêle 5 minutes côté peau et 2 minutes de l’autre, sur feux doux sans matière grasse.
Dans une casserole, sur feux doux, faire chauffer le lait et la farine. Laisser épaissir la béchamel. Assaisonner. Émietter le poisson dans la béchamel sans la peau et ajouter le poireau, mélanger pour que tout soit imprégné de béchamel.

Préchauffer le four à 200°C.

Étaler la pâte feuilletée, découper deux carrés avec l’un plus petits que l’autre. Le plus petit servant de base. Repartir la préparation sur la base de pâte en laissant 1,5 cm de côté nu sur lequel on dépose une fine couche de jaune d’œuf. Placer le second carré de pate sur le dessus et appuyer légèrement sur les bords pour souder. Faire de petits crans sur les côtés à l’aide d’un couteau. Badigeonner le dessus de jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes à 210°C environ.  

Commentaire

Zom a vu la galette et m'a dit pourquoi t'amenes déjà le dessert ... j'etais morte de rire, pari réussi. Avec cette galette salée je participe au défi de janvier : les Rois de l'Imagination

Bon app !!