Glace au pamplemousse

Parce que la fraîcheur devrait rapidement laisser place à un été ensoleillé et bien chaud, je vous propose une petite glace mais sans lactose...

 

Ingrédients

4 pamplemousses
1 boîte de Lait Concentré Sucré Sans Lactose Nestlé

Recette

Pressez 3 pamplemousses et retirez les segments du 4eme. Mélangez le jus de pamplemousse avec la boîte de lait et placez dans un plat au congélateur 2 heures. Servez des boules avec des segments.

Commentaire

Une glace étonnante que j'aime mais en petite quantité

Mots-clés à copier/coller : glace, sans lactose, pamplemousse

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Muffins banane cacahuète {sans œuf et/ou sans produit laitier}

Je vous propose un goûter bien gourmand et possiblement sans œuf et sans produit laitier, réalisé au cakefactory 

Ingrédients (pour 8 muffins)

3 bananes écrasées

100 g de beurre de cacahuète

20g de cacahuètes

100 g de sucre en poudre

60 ml d'huile d'arachide

60 ml de lait de vache ou d'amande

50 g de poudre d'amande

150 g de farine

1/2 sachet de levure

Recette

Dans un blender, mixez banane, beurre de cacahuète huile et lait. 

Versez la préparation dans un saladier et mélangez avec le reste des ingrédients. Concassez grossièrement les cacahuètes et les ajouter à, la pâte.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins garnis de caissette.

Faire cuire les muffins au cake factory P2 pendant 30 minutes.

Commentaire

C'est super gourmand on a adoré. La recette est tirée de l'appli cakefactory @tefal

Mots-clés à copier/coller : muffins, banane, beurre de cacahuète, cuisine végétarienne, cuisine sans lait

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Sorbet aux framboises végan

Soyons honnête la recette n'est pas de moi et le produit m'a été offert. Et pourtant c'est une recette méga rapide et super gourmande.

Ingrédients

800g de framboises surgelées

1 boîte de Aide à Pâtisser Vegan de Nestlé

Recette

Mixez tous les ingrédients au blender. Servez aussitôt pour un sorbet onctueux ou placez dans un plat à gratin 2 heures au congélateur pour faire des belles boules.

Commentaire

Alors attention, les petits pépins se sentent lors de la dégustation mais la glace est super bonne. l'Aide à Pâtisser Vegan de Nestlé est une alternative au lait & aux œufs, végétale et gourmande. Je ne peux que vous conseillez d'essayer car tester c'est adopté !

La recette est ici

Mots-clés à copier/coller : sorbet, végan, framboise, cuisine végétarienne, glace

cuisine-sans-lait

#produitoffert @hivency

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Clafoutis aux pommes sans lactose {Nestlé, Hivency}

Je vous propose aujourd'hui une recette sans lactose et pourtant savoureuse ! Une recette pleine de tendresse qui rime avec plaisir et gourmandise ! Grâce au Lait Concentré Sucré Sans Lactose de Nestlé, réaliser ce dessert avec seulement 5 ingrédients. Il vous suffit de mélanger une boîte de lait concentré Nestlé avec les 4 autres ingrédients de la recette et le tour est joué. L’onctuosité du lait apportera du moelleux et de la gourmandise à votre clafoutis. Joyeuse fête des mères à tous ! 

Ingrédients

2 pommes

1 boîte de lait concentré sans lactose

4 œufs

50 g de farine 

100 ml d'eau

Recette

Pelez et coupez les pommes en lamelles.

Mélangez les œufs  et le lait. Ajoutez la farine et l'eau.

Versez dans un plat à gratin et cuire 25 minutes à 180°C en mode traditionnel.

Commentaires

C'est étonnant et très gourmand. Une base idéale j'ai hâte de tester avec des cerises ! Le lait concentré sans lactose provient de @nestleenfrance et de @hivency.

La recette vient du site Croquons la vie

Mots-clés à copier/coller : clafoutis, recette sans lait, pomme, dessert

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Crêpes {3 ingrédients} {sans lactose}

Je recherche toujours la gourmandise, le sucré ou le petit goût de rhum... Mais souvent j'oublie l'essentiel et si une crêpe peut être gourmande, la simplicité de sa pâte permet de garnir à volonté sans complexe...

Ingrédients 

600ml de lait d'amande intense

250g de farine

3 oeufs

Recette

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients. Mixer. La pâte est prête. Il n’y a plus qu'à cuire les crêpes comme classiquement.

Commentaire

C'est la plus courte des recettes que j'ai écrit, mais la pâte est légère. Les crêpes sont gourmandes et non sucrées  ce que j'apprécie particulièrement quand on les garnit. Et vous les crêpes c'est comment ?

La recette vient du blog addicthealthy enfin la version instagram -clic-

Mots-clés à copier/coller : crêpe, chandeleur, sans lactose,  lait d'amande

Bonne chandeleur !

Crème chocolat amande {sans lait, sans œuf}

Envie de simplicité et des placards à vider, mais que faire avec de la purée d'amande ? Suivez moi vers un couloir de gourmandise... idéal pour les personnes intolérantes au lait et aux œufs.

Ingrédients

60g de chocolat noir
10 cl d'eau
50 g de sucre roux
150 g du purée d'amande
1g d'agar-agar

Recette

Dans une casserole, mettez le chocolat, l'eau, le sucre et l'agar-agar. Portez à ébullition, puis laissez cuire 1 minutes. Hors du feu ajoutez la purée d'amande. Si comme moi, la purée d'amande ne se mélange pas bien, donnez un petit coup de mixer plongeant. Répartissez la préparation dans trois petites tasses. Laissez refroidir puis placer au frais à minima 3h.

Commentaires

Dans la recette de base, il n'y a que 25g de sucre mais pour nous ce n'était vraiment pas assez sucré. J'ai donc doublé le sucre. Je vous laisse tester et me dire ce que vous en penser. La recette est issue du magazine VitalFood n° 24.

Mots-clés à copier/coller : crème, purée d'amande, chocolat,  cuisine végétarienne, cuisine sans lait, cuisine sans oeuf

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Clafouti aux cerises sans lactose

Comme vous le savez, je suis en phase identification des allergènes possible et surprise pas de test pour le lactose, alors je limite et je cherche des parades pour quand même être gourmande sans prise de tête ensuite. Aujourd’hui  je vous propose donc un :

 

Clafouti aux cerises sans lactose

 

 

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

400g de lait d’avoine

160g de cerises

60g de farine complète

100g de sucre muscovado

2 œufs

 

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la pate.

Dénoyautez les cerises et placer les dans un moule à tarte.

Couvrir de pâte et enfournez 20 minutes à 160°C environ.

Laissez refroidir et au moment de servir vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

 

 

Commentaire

Un dessert classique et gourmand réalisé avec les premières cerises de la saison. Merci mamie Kiki.

 

Mots-clés à copier/coller : clafouti, cerise, lait d'avoine , cuisine sans lait, dessert

 

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