Verrine de tiramisu pour noël

 Que faire pour le repas de noël ? Les verrines ont toujours la côte car elles permettent de varier les parfums et de s'adapter aux goûts de tous les convies. Aujourd'hui je vous propose ces petite gourmandises qui se dévorent même quand on n'a plus faim.

Ingrédients (pour 9 verrines)

9 boudoirs
9 petites cas de café
60 g de sucre roux
250 g de mascarpone
2 œufs

Recette

Placez les boudoirs dans une assiette et nappez les de café.

Dans 2 saladiers, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Avec les jaunes d’œufs ajoutez le sucre et le mascarpone et mélangez au robot électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Battez les blancs d’œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. 

Mélangez délicatement les blancs d’œufs avec la première préparation. 

Dans chaque verrine, placez dans le fond un boudoir coupé en deux. Nappez de crème et tapotez légèrement pour chasser les bulles d'air. 

Laissez prendre au frais à minima 6h. 

Au moment de servir, saupoudrez de chocolat en poudre au motif de votre choix ici un sapin.

Commentaire

Très léger et méga gourmand, la portion verrine est idéal pour avoir cette petite note sucré que j'apprécie tant en fin de repas.

Mots-clés à copier/coller : tiramisu, verrine, café, mascarpone, noël, calendrier

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