Vous cherchez une recette de crêpes qui régale tout le monde à coup sûr ? Essayez cette version de Laurent Mariotte, revisitée pour encore plus de gourmandise et de moelleux ! Parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou une crêpe party entre amis, ces crêpes sont ultra faciles à préparer et rencontrent toujours un franc succès. Voici la recette pour des crêpes simples et irrésistibles, adaptées avec amour pour que chaque bouchée soit un pur délice !
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 3 œufs (au lieu de 2 pour encore plus de moelleux)
- 30 cl de lait
- 1/2 c.à.c de sel (au lieu d’une entière pour un goût équilibré)
- 1 bouchon de rhum (pour une touche aromatique en plus)
Étapes de la recette :
1️⃣ Préparez la pâte : Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez ensuite les œufs préalablement battus et mélangez bien pour éviter les grumeaux.
2️⃣ Versez le lait petit à petit tout en fouettant pour obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez ensuite le sel et le rhum, puis mélangez bien. Le rhum apportera une saveur subtile et gourmande qui fait toute la différence !
3️⃣ Laissez reposer : pour des crêpes encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte pendant 60 minutes. Ce temps de repos permet aux ingrédients de bien se lier et assure une texture parfaite.
4️⃣ Cuisson des crêpes : faites chauffer une poêle légèrement graissée avec du beurre ou de l’huile. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement croustillantes sur les bords.
Commentaires :
Ces crêpes sont délicieuses avec du sucre, de la confiture, du chocolat fondu, ou même nature ! Elles sont parfaites pour toutes les occasions et plairont à coup sûr à tous les gourmands. Que ce soit pour un petit déjeuner chaleureux ou un goûter convivial, ces crêpes se prêteront à toutes vos envies sucrées !
Avec ces crêpes de Laurent Mariotte adaptées pour encore plus de gourmandise, vous avez la recette parfaite pour tous vos moments conviviaux. Simples, rapides et toujours réussies, ces crêpes deviendront vite un incontournable dans votre cuisine. N’hésitez pas à expérimenter avec vos garnitures préférées et à personnaliser la recette selon vos goûts !
