Muffins moelleux au mascarpone et pépites de chocolat – la recette facile qui fait fondre tout le monde

S’il y a bien une recette qui met tout le monde d’accord au goûter, c’est celle des muffins moelleux au mascarpone et aux pépites de chocolat. Faciles à préparer, fondants à cœur et délicieusement parfumés à la vanille, ces muffins faits maison sont parfaits pour un moment de douceur en famille ou entre amis.  

Ingrédients : pour 8 muffins  

- 250 g de farine  

- 1 sachet de levure chimique  

- 250 g de mascarpone  

- 2 œufs  

- 80 g de sucre en poudre  

- 1 sachet de sucre vanillé  

- 80 g de pépites de chocolat  Prozis

Préparation  

1. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le mascarpone.  

2. Ajouter ensuite le sucre en poudre et le sucre vanillé.  

3. Incorporer la farine et la levure, puis mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène.  

4. À l’aide d’une spatule en bois, incorporer délicatement les pépites de chocolat.  

5. Répartir la pâte dans des caissettes à muffins.  

6. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour environ 30 minutes, en surveillant selon la taille de vos moules et la puissance de votre four.  

Astuce de Floencuisine  

Pour encore plus de gourmandise, essayez de remplacer quelques pépites de chocolat par des éclats de noisette ou un cœur de pâte à tartiner. Et si vous aimez les desserts bien moelleux, conservez vos muffins dans une boîte hermétique — ils resteront parfaits pendant deux jours !  

Avec cette recette je participe au Tests de recettes entre blogueurs, la recette vient du blog Oh la gourmande. pour le thème "muffins, clafoutis, tartes" salés ou sucrés

rapide et gourmand,  muffins, chocolat