Vous cherchez une idée simple, rapide et élégante pour l’apéritif ou pour agrémenter vos brunchs ? Laissez-moi vous présenter une recette qui a tout pour plaire : la tartinade de saumon fumé au mascarpone et citron. En quelques minutes, vous obtenez une préparation onctueuse, savoureuse et raffinée, parfaite pour épater vos convives ou simplement vous faire plaisir.
Ingrédients
- 2 tranches de saumon fumé
- 80 g de mascarpone
- Poivre du moulin
- Jus d’1/2 citron
Préparation
1. Mixer les ingrédients
Dans le bol d’un mixeur, déposez les tranches de saumon fumé, le mascarpone et le jus de citron. Mixez par à-coups jusqu’à obtenir la texture qui vous plaît : lisse pour une tartinade élégante, ou légèrement grumeleuse pour plus de caractère.
2. Assaisonner
Goûtez et ajoutez du poivre selon votre envie. Inutile de saler, le saumon fumé l’est généralement déjà.
3. Déguster !
Servez cette tartinade sur des toasts de pain grillé, des blinis, ou même dans des verrines pour une présentation chic. Elle accompagne aussi à merveille des crudités ou des gressins.
Astuces et variantes
- Ajoutez une touche d’aneth ou de ciboulette pour une note herbacée.
- Incorporez quelques zestes de citron pour plus de peps.
- Pour une version plus légère, remplacez la moitié du mascarpone par du fromage blanc.
Pourquoi j'aime beaucoup cette recette ?
- Ultra rapide : 5 minutes chrono, vaisselle minimale !
- Délicieuse : le mariage du saumon fumé, du mascarpone crémeux et du citron acidulé est irrésistible.
- Polyvalente : à l’apéro, en entrée, sur un buffet ou pour un pique-nique chic.
Essayez-la, vous ne pourrez plus vous en passer ! Et vous, quelle est votre astuce pour sublimer le saumon fumé ? Partagez vos idées en commentaire !
Cette recette vient de blog Oh la gourmande et je participe aux Tests entre blogueurs sur le thème saumon
Un grand merci à toi, cela me fait très plaisir .
RépondreSupprimerJe me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur
Bises
j'ai eu le flash en la voyant, des potes qui débarquent tout était réuni !!!
SupprimerHum le genre de tartinable auquel il est difficile de résister.
RépondreSupprimerhttps://papillonmyosotis.canalblog.com/
pareil ici
SupprimerUne recette simple et qui doit faire un bel effet gustatif : merci pour la recette et la gentile visite sur mes pages !
RépondreSupprimerBonne soirée ! Nicole
simple et pratique, bref parfaite pour l'été
SupprimerSuperbe idée pour un apéro sur la terrasse avec des amis !!
RépondreSupprimerJe te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
exactement, j'ai vraiment eu la même idée
Supprimerelle est parfaite ta tartinade!!! bisous
RépondreSupprimerIl n'y a rien de meilleur que le fait maison pour une tartinade.
RépondreSupprimerBizzz.
Une tartinade qui ne manque ni de saveurs ni d'onctuosité !
RépondreSupprimerBonne soirée, bises.
Humm j'adore !
RépondreSupprimerBisous belle journée