Burger Montagnard : La Recette Gourmande au Fromage à Raclette et Bacon sur Pain Avoine & Graines

Si vous cherchez une recette de burger simple et gourmande avec des saveurs gourmandes, le burger Montagnard est fait pour vous ! Ce burger combine du fromage à raclette fondant, du bacon, et des échalotes, le tout sur un pain avoine et graines qui ajoute une touche de croquant et de rusticité. Une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée ! Voici comment préparer cette version revisitée du burger Montagnard.

Ingrédients (pour 3 burgers)

- 3 pains burger avoine & graines La Boulangère

- 3 steaks hachés

- 6 tranches de bacon

- 6 tranches de fromage à raclette

- 4 échalotes

- 25 g de beurre

- Moutarde

- Sauce au poivre

Préparation

1. Préparation des échalotes :

   Épluchez et hachez finement les échalotes. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondantes. Une fois cuites, réservez-les pour les ajouter lors de l'assemblage du burger.

2. Cuisson des steaks :

   Dans la même poêle, faites cuire les steaks hachés selon votre préférence. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.

3. Préparation des pains et des sauces :

   Coupez les pains burger en deux. Étalez une fine couche de moutarde sur la partie supérieure de chaque pain et de la sauce au poivre sur la partie inférieure. 

4. Cuisson du bacon :

   Dans la poêle, faites griller les tranches de bacon à sec.

5. Assemblage du burger :

   Sur la base de chaque pain (côté tartiné de sauce au poivre), déposez :

   - une tranche de fromage à raclette,

   - le steak haché,

   - deux tranches de bacon,

   - une autre tranche de raclette,

   - les échalotes caramélisées.

   Recouvrez avec la partie supérieure du pain, tartinée de moutarde.

6. Cuisson finale :

   Enveloppez chaque burger dans du papier aluminium et enfournez-les à 180°C pendant 6 à 8 minutes. Cette étape va permettre au fromage de fondre, rendant le burger encore plus gourmand.

Conclusion

Votre burger Montagnard est prêt à être dégusté ! Le fondant de la raclette, le croustillant du bacon et le pain avoine & graines se marient pour créer un équilibre de textures et de saveurs. Une recette gourmande à la fois réconfortante et raffinée, parfaite pour un repas sans chichis mais plein de caractère. 

Le Pains burgers Avoine & Graines La Boulangère fait partie de la Degustabox d'octobre qui m'a été offerte.

Mots-clés à copier/coller : hamburger, raclette, bacon

Bon appétit !