Pâtes au saumon et courgettes : un succès garanti

Les pâtes sont souvent la solution idéale pour un repas rapide et savoureux. Lorsqu'elles sont accompagnées d'une sauce crémeuse au saumon et courgettes, elles deviennent un plat irrésistible, particulièrement apprécié par les enfants. Cette recette de pâtes au saumon et courgettes est un véritable succès à chaque fois que je la prépare pour mon fils. Simple, rapide et gourmande, elle est parfaite pour un dîner en famille.

Ingrédients

2 pavés de saumon, 

1 courgette, 

145g de crème fraîche épaisse, 

2 cuillères à soupe de crème liquide, 

quelques brins de safran, 

250g de Spaghetti Délice au Blé Complet Lustucru, 

parmesan râpé ou gruyère (pour servir). 

Recette

Pour commencer, lavez et coupez-la courgette en dés. Dans un wok, faites revenir les dés de courgette. Ensuite, coupez le saumon en cubes et ajoutez-les aux courgettes, laissez cuire sur chaque face rapidement. Ajoutez les crèmes (crème fraîche et crème liquide) et le safran aux courgettes et au saumon. Assaisonnez selon votre goût et laissez mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée. Pendant que la sauce mijote, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon les instructions du paquet. Servez les pâtes en formant un nid dans chaque assiette et déposez la sauce au saumon et courgettes au centre du nid de pâtes. Saupoudrez de parmesan râpé ou de gruyère selon votre préférence.

Conclusion

Cette recette de pâtes au saumon et courgettes est un vrai coup de cœur, particulièrement pour les enfants. Simple, rapide et gourmande, elle ne demande que peu d'ingrédients et est facile à préparer. Que demander de plus pour un repas en semaine ? N'hésitez pas à essayer cette recette et à l'adapter selon vos goûts et ceux de votre famille. Le succès est garanti !

Les pâtes font partie de la Degustabox de juin qui m'a été offerte

Bon app !!!