Tartiflette 2024

Quand il s'agit de plats réconfortants et délicieusement simples, la tartiflette se hisse au sommet de la liste. En 2024, ce plat traditionnel continue de ravir les papilles avec sa combinaison savoureuse de pommes de terre, de lardons, d'oignons et de fromage à tartiflette fondant.

Ingrédients

800 g de pommes de terre
200 g de lardons
1/2 oignon (rouge de préférence)
20 cl de crème épaisse
250 ml de vin blanc de Savoie
1 fromage à tartiflette
Sel et poivre

Recette

Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en lamelles, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, réservez-les.

Préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez et ciselez finement l'oignon. Coupez le fromage à tartiflette en grosses tranches.

Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, suivie de lardons, d'oignon et de fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Nappez généreusement le tout de crème épaisse et de vin blanc de Savoie.

Enfournez votre plat à gratin pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

Servez votre tartiflette bien chaude, accompagnée d'une salade fraîche et d'un verre de vin blanc pour une expérience culinaire véritablement savoyarde.

Commentaire

La tartiflette incarne l'esprit réconfortant de la cuisine maison. Avec ses ingrédients simples mais parfaitement assortis, elle offre des saveurs qui réchauffent le cœur et l'âme, peu importe la saison. Que vous la dégustiez lors d'une froide soirée d'hiver ou d'un déjeuner estival en plein air, la tartiflette reste un incontournable des tables françaises. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de vous régaler, laissez-vous tenter par ce classique intemporel et savourez chaque bouchée de ce délice montagnard.

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