Quiche poireau lardon

Des plats simples et rapides, c'est devenu mon credo. Attention ils ne boudent pas pour autant la gourmandise, bien au contraire

Ingrédients

1 pâte feuilletée

265g de poireaux (~3)

100g de lardons

Pour l'appareil

100 ml de crème épaisse

150 ml lait

3 œufs

50g de gruyère râpé

Recette

Coupez et lavez les poireaux. Les faire cuire 5 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez et réservez.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, préparez l'appareil en mélangeant la crème, le lait et les œufs. Assaisonnez.

Placez la pâte dans un plat à tarte et piquez le fond. Répartissez les lardons et les poireaux sur la pâte puis nappez de l'appareil. Saupoudrez de gruyère et enfournez 35 min à 180°C.

Commentaire

Une tarte simple et rapide. Servie avec une petite salade et c'est parfait. 

Les poireaux sont issus du panier de @tomato_n_co via le site @influence4you 10€ offert sur une commande avec le code PARRAIN_FLOENCUISINE

Mots-clés à copier/coller : tarte, quiche, lardon,  poireau, cuisine bio, cuisine locale

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