Paella épicée aux saucisses

ou la paella en toute simplicité 

Ingrédients (pour 4 personnes)

350g de riz à paella de chez  www.poele-a-paella.fr

350 g de saucisse de Toulouse

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cac de miel

2cas d'huile d'olive

1cac de cumin

1cac de curcuma

1cac de paprika

Recette

Faites chauffer l'huile. Coupez la saucisse en gros morceaux et les faire revenir. Pelez et hachez l'oignon et l'ail et ajoutez-les aux saucisses avec le miel et les épices. Laissez mijoter quelques minutes.

Ajoutez le riz et couvrez avec 1L d'eau. Salez et laissez cuire 30 minutes à couvert. L'eau doit etre evaporée.

Rectifiez l'asaisonnement et sevez directement.

Commentaire

J'ai adapté la recette, c'est simple et bon. Par contre j'ai mis trop de riz250 suffisent amplement je pense. La recette est librement inspirée de Paella épicée à l'orge et au saucisses du magazine Plats complets 30 recettes faciles à réaliser de la collection Cuisine Actuelle.

Mots-clés à copier/coller : paella, saucisse, plat

Bon app !!!