Pain surprise au beurre d'escargot et à la mozzarella

 

 

Ingrédients

1 boule de pain

125 g de beurre salé
10g d'échalotes
15 g de persil
5 g d'ail épluché
5 grains de poivre noir

1 boule de mozza

 

 

Recette

Préchauffez le four à 180°C.

 

Pour préparer le beurre d'escargot : Epluchez l'ail et l'échalote. Rincez le persil. Mixez le beurre, l'échalote, l'ail, le persil et le poivre.

 

Découpez la boule de pain  dans les deux sens en n'allant pas jusqu'à la base. Placez dans chaque interstice du beurre d'escargots. Découpez la mozza en fines tranches et la placer dans le pain.

 

Placez le pain 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la mozza soit fondue.

 

 

Commentaire

Servi à l'apéro ce pain a eu un vif succès. Attention par contre à la découpe je ne l'ai pas assez découper et c'était dur à manger.

 

Bon app !!!