Gâteau façon pomme tatin

Ingrédients

2 œufs 

100g de sucre

150g de farine

50g de poudre d’amande

25g de beurre ramolli

6 càs de lait

1/2 càc de levure chimique

6 pommes

4 càs de sucre en poudre

Recette

Peler, vider et couper les pommes en quartiers de 8. Dans une poêle, versez-les avec le sucre et faire cuire à feu vif jusqu’à l'apparition d’un début de caramélisation. Stopper la cuisson et réserver.

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez votre moule ou chemisez-le  d’une feuille de papier cuisson.

Disposez les pommes caramélisées au fond de votre moule.

Dans un saladier mélanger les œufs avec le sucre afin de faire blanchir le tout. Ajouter le beurre fondu ainsi que le lait et mélanger. Versez la farine, la poudre d’amande, la levure chimique en une seule fois et mélangez afin d’obtenir une pâte bien lisse.

Verser votre préparation sur les pommes caramélisées.

Enfourner pendant 30 à 35 minutes à 180°C.

Démouler tant que c’est chaud sur un plat de présentation.

Commentaire

Très bon même si j'ai foiré le démoulage. avec énormément de retard je participe à l’escapade en cuisine d'octobre sur le thème la pomme. Je pioche chez Famoh et c'est qui Philo est venu chez moi.

Encore désolée pour ce retard !!!

Bon app !!