Sucette façon galette des rois

Ingrédients

Pâte feuilletée : la recette est  ici 

Crème d'amande : la recette est ici

Pépites de chocolat

1 œuf

Montage des sucettes

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte très finement. Découpez des cercles de pâtes d'environ 5 cm de diamètre. Il en faut un nombre pair car 2 disques par sucette. Dans un bol, battez l’œuf en omelette. A l'aide d'un pinceau badigeonnez un disque de pâte sur deux. Déposez un peu de crème d’amande et quelques pépites de chocolat environ 5 par sucette. Positionnez le pic. Placez le second disque sur le dessus et celez les bords. Nappez d'œuf et dessinez un motif au couteau sur le dessus et/ou sur le contour. Déposez à plat sur la grille du four préalablement recouverte d'un papier sulfurisé. Enfournez 30 minutes à 200°C.

Commentaire

Soyons honnête avec cette recette j’utilise astucieusement les restes de pâte feuilletée et de crème d’amande de la vraie galette faite le week-end dernier. Mais le plus c’est que d’une part chacun mange ce qu’il a envie et d’autre part même les plus petits gourmands peuvent se laisser tenter. Donc à refaire sans se priver.

Bon app !!!