Croissants à la vanille

 

 

Ingrédients

150g de beurre

75g de sucre

200g de farine

80g d'amandes en poudre

2 sachets de sucre vanillé

50g de sucre glace

 

Recette

Dans un saladier, mélangez à la main, le beurre, le sucre en poudre, la farine et la poudre d'amande jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte lisse. Enveloppez la pâte de film alimentaire et laissez- la reposer au moins 1h au frais.

 

Pour façonner les croissants, prenez une boulette de pâte et en faire un boudin que l'on courbe légèrement. Placez sur une plaque qui va au four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 190°C environ 12 minutes.

 

Mélangez le sucre glace et le sucre vanillé, puis passez les croissants encore chauds dans ce mélange

 

Commentaires

Un délice dévoré en peu de temps

 

Source

Livre Biscuits faciles Collection Ullmann

 

Bon app !!