Velouté de topinambour {ou la succession de désastres}

Menu de Pâques

 

 

 

 

 

Ingrédients

500gr de topinambour

1 blanc de poireau
10cl de crème
1 gousse d'ail
2 c à s d'huile d'olive
4 c à s d'huile de noix

Recette:

Couper le blanc de poireau (nettoyé), le mettre dans revenir 5 minutes dans une casserole avec l'ail et l'huile d'olive.

Éplucher les topinambours et les couper en dès . Ajouter dans la casserole avec la crème, l'ail et l'huile d'olive. Assaisonner et recouvrir d'eau. Laisser mijoter environ 20/30min.

Bien mixer. Vérifier l'assaisonnement. Servir et ajouter l'huile de noix.

 

Commentaires

Recette programmée pour mon repas de Pâques. Je vais pour commencer la recette je cherche le poireau partout finalement je demande à Zom qui me répond : " je l'ai jeté ça puait !!!....  Ok ça commence bien tant pis je vais faire sans je mets 500g de topinambours pour compenser je lance la cuisson au bout de 40 minutes rien de cuit, j'ajoute de l'eau je vais jouer avec Monsterboy je reviens le cul de la casserole cramé ... je récupère ce qui peu être récupéré, je mixe et je demande à Zom tu peux me descendre l'huile de noix. Il me descend la bouteille je verse sans vérifier mais vraiment ca sent bizarre ca pique le nez comme le vinaigre, je regarde la bouteille : "Vinaigre de noix" HAHAHAH !!!!!! Heureusement je n'ai rien mélangé j'enlève le vinaigre et Zom me dit tu sais l'huile de noix c'est cette bouteille (elle est vide) ok j'ajoute l'huile de noisette je poivre et je sers. Ce fut très bon malgré tout avec cette recette je participe à la Ronteinterblog, la recette vient du blog de Kitties -ici-  et c'est Graine de blé -clic- qui pioche chez moi.

 

 

 

Bon app !