Mini cocotte de poulet aux poivrons

 

Ingrédients (pour 2 amoureux)

 

1oignon

1cas d'huile d'olive

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1 gousse d'ail

1 petite cac de cumin en poudre

2 blancs de poulet

 

Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez et émincez l'oignon. Faites-le blondir dans une sauteuse avec l'huile.

Pendant ce temps, épépinez les poivrons et les couper en fines lanières. Ajoutez-les aux oignons ainsi que l'ail écrasé. . Bine mélangez. Couvrez et laissez mijoter à couvert 10 minutes. Salez, poivrez et ajoutez le cumin.

Coupez les blanc s de poulet en gros dés. Remplissez les cocottes de poivrons puis déposez le poulet dessus. Mettez au four pour 30 minutes.

 

 

 

Commentaires

Fin et délicat, le poulet se parfume avec les vapeurs de poivron. Miam ! Cette recette est issue du livre : Petites cocottes délicieuses recettes.

 

Avec cette recette je particpe au concours de Nani's kitchen

 

 

Bon app !