Cuisine du mercredi : Pain sans pétrisage

 

Ingrédients (pour une dizaine de petits pains)

500g de farine

30cl d'eau

2cas d'huile d'olive

1 sachet de levure de boulanger

2 cac de sel

1cas de miel

1cac de sucre

 

Recette

Dans un grand bol, mettre 15cl d'eau tiède avec une cac de sucre et le sachet de levure.

Dans un saladier, mettre la farine, l'huile, le miel, le sel et les 15cl d'eau restants. Mélanger à  la main et ajouter petit à petit le mélange levure+eau.

Saupoudrez le paton de farine et laisser la pâte reposée 2h à température  ambiante ou 1h dans un four à 40°C.

Mettre le four à préchauffer à 250°C avec un petit bol d'eau.

Façonner des petits pains de 100g chacun. Vous pouvez les laisser nature ou ajouter des ingrédients (noix, graines; lardons fromage...).

Enfourner 25 minutes à 230°C.

 

Commentaires

Monsterboy a fait la pâte j'ai fait le façonnage. Pain gourmand qui se dévore sans difficulté. Sur la photo de gauche à droite : céréales, noix, lardons et lardon/fromage.

 

Enfin une photo pour Gervaise ... le pain aux noix ...

 

 

 

La recette vient du blog : Patisseries et gourmandises


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On n'oublie pas le concours :

 

 

Bon app !