Curry de poisson et partenariat

Ingrédients (pour 2)
4 petits filets de cabillaud
1 oignons
2 pommes de terre
2 navets
2cac de curry de l'Ile aux épices
sel poivre
40ml de lait de coco

Recette

Éplucher l'oignon, les pdt et les navets.Les couper en petits cubes.

Dans une grande casserole sur feu moyen faire revenir les oignons avec une noisette d'huile. Quand ils commencent à devenir transparents, ajouter le curry, les pdt et les navets. Bien mélanger et laisser cuire quelques minutes. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter 30 minutes.
Couper le poisson en gros dés et l'ajouter à la préparation précédente. Laisser cuire 10 minutes. Saler, poivrer.

Commentaire

Servi avec du riz, des chapattis au fromage et un lassi de mangue... miam !!

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Je profite de ce poste pour présenter mon partenaire l'Ile aux épices -clic- qui m'a fait de beaux cadeaux :

paprika déjà utilisé pour le poulet rôti au paprika -clic-

curry

safran

piment oiseau

mélange pour pain d'épices

Bon app !!!