Assiette indienne partie 2

En accompagnement : les cheeses naans .

Source La popotte de Manue -clic-

Ingrédients pour 4 naans de bonne taille (5 facile !!!)

3 CS de beurre fondu

13 CL de lait tiède environ

1 CS d'huile de tournesol

4 CS de yaourt nature

1 CC de sel

300 gr de farine (j'ai mis de la T55)

1 cc de levure de boulanger

vache qui rit

Recette

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la map.sauf le fromage. Programme "pâte seule". Lorsque la pâte est jolie et lisse, stopper la map.

Laisser doubler de volume. On obtient une pâte lisse, extra facile à travailler. La séparer en 4 ou 5 boules. Etaler finement chaque morceau de pâte en ovale plat.

Disposer 2 "vache qui rit" sur chaque moitié et rabattre l'ovale. Avec le rouleau à pâtisserie, repasser sur le naan pour bien étaler la "vache qui rit". On doit obtenir quelque chose d'assez fin.

Pour la cuisson, j'ai choisi à la poêle. Chauffer votre poêle sur feu vif avec une noisette de beurre et y déposer le naan. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.

Commentaire

Merci Manue -clic- c’est excellent, servi avec mes blettes à l’indienne, un délice !

Bon app !!