Muffins au jambon et la mimolette

Une recette pour un apéro improvisé avec Zom, un mélange subtil que j’ai dévoré : Muffins au jambon et la mimolette

Source : Ma Cuisine En Tout Genre -clic-

Ingrédients pour 7 muffins de la taille d'un cannelé :
1 œuf

120g de farine

1/2 sachet de levure

2 cas d'huile

1 yaourt nature

1 tranche de jambon

½ de mimolette

Sel, poivre

 

Recette

Dans un saladier, mélanger l'œuf, le yaourt, l'huile, le sel et le poivre.

Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure avec la tranche de jambon blanc coupée en petits morceaux et la mimolette coupées en morceaux.

Mélanger les deux préparations.

Placer la préparation dans des moules en silicone.

Puis enfourner à 180°C pendant 20 min environ.

Commentaires

J’ai fait 7 muffins avec la préparation, c’est un régal. Avec un petit Porto blanc offert par la tante de Zom (Merci) c’était top vendredi soir ! Avec cette recette je participe au concours de Sucre d'Orge  -clic- qui a pour thème les minis bouchées

Bon app !!!