Lasagne au saumon et au poireau WW

Pour l'anniversaire de MonsterGirl j'ai réalisé ces lasagnes au saumon et aux poireaux WW qui ont plu et qui étaient légères et pas bourratives

Source : Recette librement inspirée du blog Tours et Tartines -clic-

Ingrédients pour 8personnes

8 feuilles de lasagne fraîches maison

500 g de poireaux

4 pavés de saumon frais

50 g de truite saumonée fumée

750 ml de lait

3 cas de maïzena

100 g de gruyère râpé

Sel, poivre, muscade

Recette

Faire la pâte à lasagne comme ici -clic-. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Cuire les poireaux et le saumon sans matière grasse. (Vapeur, micro-ondes)

Pendant ce temps, préparer une béchamel légère : faire chauffer le lait et à ébullition, épaissir à la maïzena. Poivrer et muscader à foison mais ayez la main légère sur le sel, rapport à la truite saumonée fumée.

Dans un plat à gratin, alterner les couches de poireaux-béchamel, de saumon frais, de truite et de pâtes. Terminer avec le fromage râpé.

Enfourner à 180° pour 30 ou 40 minutes.

Commentaire

Bon mais attention la béchamel doit être très liquide car beaucoup absorbée par les pâtes fraîches. J'ai fait deux plats avec ces quantités, le second j'ai rajouté du lait au cours de la cuisson, c'était beaucoup moins sec. Les gens ont beaucoup aimé même si j'avais prévu beaucoup trop ce qui fait que j'ai mangé des lasagnes pendant 3 jours. Merci Tours et Tartines -clic-.

Bon app...