Panna cotta vanille/cerise

J'adore ça Zom aussi aller hop une panna cotta vanille/cerise.

Source : Verrines toutes fraîches ! José Maréchal

Ingrédients

• 15 cl de lait
• 15 cl de crème liquide
• 50g de sucre
• 2 feuilles de gélatine
• 1/4 cac de poudre de vanille
• 100g de cerise
• 1 sachet de sucre vanillée

Recette

La panna cotta : Mettre le lait et la crème à chauffer avec le sucre et la vanille et laisser frémir à feu doux pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, ramollir à l'eau froide la gélatine avant de la dissoudre au mélange crème/lait.

Remplir les verrines de la préparation et mettre au froid 2 heures minimum.

Les cerises : Laver et dénoyauter les cerises. Sur feu doux mettre les cerises et le sucre vanillé et laisser compoter 10 minutes. Pour un peu plus de jus, ajouter une cuillère à soupe d'eau.

Laisser refroidir. Au moment de servir, répartir dans les verrines.

Commentaires

J'ai adapté la recette qui était faite avec des fruits surgelés. La recette est préconisée pour 6-8 personnes moi je n'en ai fait que 4. J'ai servi ces verrines avec la panna cotta bien fraîche et les cerises à température ambiante. C'était délicieux.

Bon app ...