Quiche tomate, La vache qui rit et jambon

Aujourd'hui, je vous partage une recette express, parfaite pour les jours où le temps presse. J'ai trouvé la recette dans la boîte de La vache qui rit que j'ai acheté et j'ai eu envie de tester. Avec seulement quelques ingrédients, on a un plat gourmand ! Alors, enfilez votre tablier et suivez-moi en cuisine !

Ingrédients (pour 6 parts)

1 Pâte feuilletée

3 œufs

100 ml de lait entier

4 tranches de jambon

200 g de tomates cerises

6 portions de La Vache qui rit

Recette :

Préchauffez le four à 200°C. 

Lavez les tomates cerises et de les couper en deux.

Étalez la pâte dans un plat à tarte, puis piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Faites-la précuire au four environ 5 à 7 minutes.

Préparez l'appareil : cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez-y le lait et les portions de La Vache qui rit. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis battez vigoureusement le mélange jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.

Composez votre tarte. Une fois la pâte précuite, disposez les tomates cerises coupées en deux ainsi que les tranches de jambon en morceaux sur le fond de tarte. Répartissez-les de manière uniforme. Versez délicatement l'appareil à base d'œufs, de lait et de La Vache qui rit sur la garniture, en veillant à ce qu'il se répartisse bien sur toute la surface de la tarte.

Enfournez et  laissez-la cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit joliment dorée sur le dessus.

Dégustez sans attendre !

Commentaire

J'ai pris du jambon de dinde ! La tarte aux tomates cerises et jambon est prête à être dévorée ! Simple, rapide et délicieuse, cette recette saura conquérir les palais les plus exigeants en un clin d'œil. Alors, à vos fourneaux.

Mots-clés à copier/coller : tarte, tomate cerise, La vache qui rit

bon appétit !

Tarte au chocolat au lait et beurre salé (utilisation des chocolats de Pâques)

Aujourd'hui, je vous présente une recette de tarte au chocolat au lait et beurre salé qui ravira vos papilles en un clin d'œil. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez créer un dessert décadent qui impressionnera vos proches à coup sûr. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et découvrez comment réaliser cette tarte en un rien de temps !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

270 g de chocolat au lait (chocolat de Pâques)

30 g de beurre salé

200 ml de crème semi-épaisse

Recette :

Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.

Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et repliez délicatement les bords. Pour éviter que la pâte ne gonfle trop à la cuisson, piquez-la à l'aide d'une fourchette. Enfournez la pâte pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit joliment dorée. Une fois cuite, laissez-la refroidir complètement.

Pendant ce temps, préparez la ganache au chocolat. Dans une casserole, faites chauffer la crème semi-épaisse jusqu'à ce qu'elle frémisse. Retirez-la du feu et ajoutez-y le chocolat au lait. Remuez délicatement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Incorporer ensuite le beurre salé coupé en morceaux à la préparation. Continuez de mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse et homogène.

Une fois la pâte refroidie, appuyez légèrement sur sa base si elle a gonflé pendant la cuisson. Versez ensuite la ganache au chocolat sur le fond de tarte, en veillant à bien lisser la surface à l'aide d'une spatule.

Pour la touche finale (en option), disposez la décoration de votre choix sur le dessus de la tarte. J'ai opté pour des Reese's, mais laissez libre cours à votre imagination !

Placez la tarte au réfrigérateur pendant quelques heures, jusqu'à ce que la ganache soit bien prise.

Commentaire :

Malheureusement, je n'ai pas de photo de l'intérieur de cette délicieuse tarte car je l'ai emmenée au travail pour régaler mes collègues. Toutefois, je tiens à souligner l'importance de réutiliser les chocolats de Pâques pour éviter le gaspillage, surtout lorsque nous en avons reçu en grande quantité. Cette tarte au chocolat au lait et beurre salé est donc non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un moyen astucieux de mettre à profit les excédents de chocolats de Pâques !

On n'oublie pas le défi Anti-gaspi -lien-

Les Reese's font partie de la dégustabox d'avril qui m'a été offerte

Mots-clés à copier/coller : chocolat au lait, tarte, anti-gaspillage

Bon app !!

Révélez vos papilles avec une tarte fine au fromage irrésistible !

 Lorsque je pense à une recette qui allie simplicité et gourmandise, la tarte fine au fromage est toujours en tête de liste. Avec sa croûte dorée et son intérieur fondant, elle est un véritable délice à déguster à tout moment de la journée. Que ce soit pour un apéritif entre amis, en accompagnement d'une salade fraîche ou même lors d'un pique-nique en plein air, cette tarte séduit à coup sûr les palais les plus exigeants. Suivez-moi pour découvrir comment réaliser cette merveille culinaire qui ne manquera pas de faire sensation lors de votre prochain repas !

Ingrédients :

1 pâte brisée

100 g de parmesan

100 g de gruyère râpé

2 œufs

100 ml de lait

Sel, poivre et une pincée de muscade

Voici les étapes simples à suivre:

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par mixer le parmesan jusqu'à obtenir une texture fine.

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Ajoutez les fromages râpés à la préparation et mélangez soigneusement.

Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et versez-y la préparation. Enfournez votre tarte pour une cuisson entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.

Dégustez-la dès sa sortie du four pour profiter de sa texture fondante à souhait!

Commentaire :

La tarte fine au fromage est une option culinaire à la fois délicieuse et pratique, parfaite pour toutes les occasions. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les repas improvisés ou les soirées entre amis. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos ingrédients préférés ou en variant les types de fromages utilisés. Avec son goût savoureux et sa texture irrésistible, cette tarte est destinée à devenir un incontournable de votre répertoire culinaire!

Avec cette recette, je participe au Foodista Challenge d'avril sur le thème "La tarte dans tous ses états". L'organisation a eu un petit couac, désolée pour ça je trouvais sympa de mettre en avant des personnes qui ne le sont pas forcément mon choix n'a pas été heureux! Alicia du bal des saveurs a repris le flambeau merci à elle. Foodista challenge est un défi culinaire qui a été initialement créé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton. Le 15 de chaque mois, à 8 heures tapantes, tous les participants postent une recette inédite sur leur blog en relation avec le thème proposé par le parrain/marraine désigné.

Liste des participants :

1. 1. Hélène du blog keskonmangemaman
   2. Jackie du blog jackie cuisine
   3. Laurence du blog plaisir et équlibre
   4. Michelle du blog plaisir de la maison
   5. Delphine du blog oh la gourmande
   6. Flo du blog flo en cuisine
   7. Coco du blog cuisine en folie
   8. Irisette du blog cuisine et couleurs
   9. Viviane du blog quoiquonmange
   10. Vanessa du blog petitbohnium
   11. Catalina du blog le blog de cata
   12. Vero du blog croquant fondant
   13. Nessa du blog backing with nessa
   14. Michele du blog croquant fondant et gourmand
   15. Alicia du blog Bal des saveurs

Bon appétit !!

Tarte Chocolat-Cacahuète: L'Alliance Irrésistible des Saveurs !

Découvrez une recette qui va émerveiller vos papilles : la Tarte Chocolat-Cacahuète. Un mélange exquis qui vous transportera vers des sommets de gourmandise. Imaginez une base de pâte sablée croustillante, recouverte d'une ganache au chocolat noir fondante, sublimée par une touche de beurre de cacahuète crémeux. Cette association unique rappelle les délicieuses saveurs des célèbres Reese's, pour le plus grand plaisir des amateurs de chocolat et de cacahuète. Sans plus attendre, laissez-vous tenter par cette création culinaire irrésistible !

Ingrédients:

1 pâte sablée

300g de chocolat noir à pâtisser

300g de crème liquide entière

200g de beurre de cacahuète crémeux

Instructions:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un moule à tarte, foncez la pâte sablée, piquez-la à l'aide d'une fourchette et faites-la cuire pendant 15 à 20 minutes à 180°C. Une fois cuite, réservez-la.

Préparez la ganache en cassant le chocolat en morceaux. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole et ajoutez-y les morceaux de chocolat. Mélangez hors du feu jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu.

Assemblez la tarte en étalant une fine couche de beurre de cacahuète sur le fond de tarte cuit. Versez ensuite la ganache au chocolat par-dessus, lissez la surface et laissez-la refroidir. Placez ensuite la tarte au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.

Commentaire:

Cette tarte chocolat-cacahuète est une véritable merveille de gourmandise, simple à réaliser et pourtant si délicieuse. Vous pouvez laisser libre cours à votre créativité en la décorant selon vos envies et les saisons : des œufs pour Pâques, des trèfles pour la Saint Patrick, les possibilités sont infinies ! Ne vous étonnez pas si cette tarte disparaît rapidement de votre table, elle est tout simplement irrésistible !

La recette est une adaptation de la Tarte Pascale chocolat noisette du magazine Marmiton n°76.

Mots-clés à copier/coller : tarte, chocolat, beurre de cacahuète, 

Bon appétit !

Goyère au Maroilles : une tarte simple et gourmande

Si vous êtes à la recherche d'une recette qui allie simplicité et gourmandise, ne cherchez pas plus loin ! La Goyère au maroilles est un véritable délice qui ravira les amateurs de fromage et les aficionados de tartes salées. Avec sa pâte feuilletée croustillante et sa garniture fondante au maroilles, cette recette est une explosion de saveurs en bouche. Que ce soit pour un repas en famille, un apéritif entre amis ou même un dîner improvisé, la goyère au maroilles saura toujours faire sensation. Alors, laissez-vous tenter et découvrez comment réaliser cette tarte simple et délicieuse en un rien de temps !

Ingrédients :

3 œufs

50 g de crème épaisse

50 g de gruyère râpé

210 g de maroilles

1 pâte feuilletée

Instructions :

Préchauffez votre four à 200°C.

Préparez la garniture au fromage : dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez la crème épaisse. Assaisonnez selon vos goûts sans trop saler. Retirez la croûte du maroilles et coupez-le en cubes. Ajoutez les cubes de maroilles à la préparation et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.

Préparez la base de la tarte : déroulez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle lors de la cuisson. Répartissez la garniture au maroilles sur la pâte feuilletée. Saupoudrez de gruyère râpé.

Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bien fondante.

Commentaire :

Servie avec une petite salade, la goyère au maroilles est une recette simple et rapide à réaliser, parfaite pour toutes les occasions. Son mariage de saveurs entre le maroilles fondant et le croustillant de la pâte feuilletée en fait un plat réconfortant et convivial. Alors, n'hésitez plus et laissez-vous tenter par cette recette aussi délicieuse qu'irrésistible !

La recette vient du n°155 de Vie pratique Gourmand. 

On n'oublie pas le défi de mars Tartes quiches et pizzas 

Mots-clés à copier/coller : tarte, maroilles, quiche

Bon app !!

Tarte amandine à la myrtille

Si vous êtes à la recherche d'une recette à la fois simple à réaliser et délicieusement gourmande, vous êtes au bon endroit ! La Tarte Amandine à la Myrtille est un véritable délice qui saura ravir vos papilles en toutes occasions. Que ce soit pour un dessert familial ou pour épater vos convives lors d'un repas entre amis, cette recette est un incontournable à avoir dans son répertoire culinaire. Alors, sortez vos tabliers et préparez-vous à régaler vos proches avec cette merveilleuse tarte !

Ingrédients :

125g de myrtilles
80g de beurre salé mou
80g d'amande en poudre
80g de sucre en poudre
1 œuf
1 pâte sablée

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C pour une cuisson parfaite de votre tarte.
Préparez la garniture amandine : Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre en poudre et la poudre d'amande. Incorporez ensuite l'œuf et continuez de mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène et onctueuse.
Préparez la base de la tarte : Foncez la pâte sablée dans un plat à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle lors de la cuisson.
Répartissez la garniture amandine sur le fond de tarte de manière uniforme, en veillant à laisser un léger espace sur les bords.
Ajoutez les myrtilles : Rincez délicatement les myrtilles sous l'eau froide et égouttez-les soigneusement. Répartissez-les ensuite sur la garniture amandine, en veillant à les répartir de manière égale sur toute la surface de la tarte.
Enfournez votre tarte dans le four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bien prise.

Commentaire

Que vous la dégustiez encore tiède accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou bien froide pour un goûter rafraîchissant, cette tarte amandine à la myrtille saura vous séduire à chaque bouchée.

 Mots-clés à copier/coller : tarte, amande, myrtille

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Tarte tatin légère : un délice moins sucré avec Béghin Say Sucre & Stévia poudre

Changer nos habitudes alimentaires peut parfois sembler un défi, mais avec un soupçon de créativité, il est possible de réinventer des classiques gourmands tout en réduisant leur teneur en sucre. C'est dans cette optique que je me suis lancée le défi de faire ma tarte tatin moins sucrée, sans sacrifier la douceur et le plaisir gustatif. La découverte d'un sucre associé à la stévia dans ma Dégustabox a été l'occasion parfaite pour expérimenter cette nouvelle recette.

Ingrédients:

1 dizaine de pommes Golden

1 pâte feuilletée

120 g de sucre Béghin Say Sucre & stévia en poudre

80 g de beurre salé

Recette:

Préchauffez le four en chaleur tournante à 180°C.

Dans une casserole, faites chauffer le sucre jusqu'à obtention d'un caramel doré. Pendant ce temps, épluchez les pommes et retirez les trognons. Coupez chaque pomme en deux et réservez.

Dans un moule, versez le caramel, puis placez les pommes avec le côté coupé vers le haut. Répartissez le beurre froid coupé en petits morceaux sur les pommes. Disposez la pâte feuilletée sur les pommes en rentrant les bords sur les côtés.

Enfournez pendant 30 minutes.

À la sortie du four, récupérez le caramel dans un bol et retournez la tarte sur un plat de service.

Commentaire

Cette tarte tatin offre une alternative délicieuse avec une réduction de sucre grâce à l'utilisation du sucre & stévia de Béghin Say. La saveur sucrée est préservée, mais de manière plus équilibrée. La texture caramélisée des pommes associée à la pâte feuilletée croustillante crée une harmonie parfaite en bouche. À déguster sans culpabilité, cette tarte légère est la preuve qu'il est possible de savourer des desserts délicieux tout en adoptant une approche plus consciente de notre consommation de sucre. Une expérience gustative à partager et à adopter sans modération !

Mots-clés à copier/coller : tarte, tatin, pomme, recette légère

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Tarte bourdaloue

Un des gâteaux d'anniversaire de mon fils cette année. Une tarte simple et gourmande 

Ingrédients

Poires au sirop

500 g d’eau

125 g de sucre

1 grosse pincée de gingembre

1 cac de cannelle en poudre

3 poires minimum

Pâte brisée

250g de farine

150g de beurre salé mou

environ 80 mL d'eau

Crème frangipane

60g de beurre salé mou

1 œuf

60g de sucre en poudre

80g de poudre d'amande

Recette

La veille : Préparation des poires au sirop
Dans une casserole, versez l’eau, le sucre et les épices. Faites chauffer à feu moyen. Épluchez les poires délicatement. Coupez-les en deux et enlevez le cœur avec une cuillère à café et le trognon au couteau. Déposez les demi poires dans le sirop frémissant et laissez cuire pendant 1 heure en les retournant de temps en temps, si elles ne sont pas complètement immergées. La cuisson est terminée quand on peut planter un couteau facilement dans la chair. Laissez refroidir puis conservez au frais.

Le jour J : commencez par la préparation de la pâte. Mélangez la farine et le beurre. Avec une fourchette, rendez la préparation granuleuse comme un crumble. Ajoutez 80 mL d’eau avant de pétrir la pâte. Faîtes une belle boule et réservez-les 30 min au réfrigérateur dans une boite hermétique.

Préchauffez le four à 180°C.

Préparez la crème frangipane : dans un saladier, mélangez le beurre l’œuf, le sucre et la poudre d'amande. Je mélange à la fourchette car ça permet de bien écraser le beurre.

Garnissez un moule à tarte préalablement recouvert d'un papier sulfurisé  avec la pâte brisée. Versez la crème frangipane sur la pâte et étalez-la bien? Égouttez les poires et posez-les préalablement coupées en lamelles en couronne par-dessus. Enfournez pendant 30 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler et servez froid. 

Commentaire

Simple et efficace. C'est super gourmand et la poire apporte de la légèreté. 

Mots-clés à copier/coller : tarte, bourdaloue, poire,  tarte bourdaloue, amande, frangipane

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Tarte amande-nectarine

Pour les barbecues professionnels, les apéros, les fêtes des activités ou encore de l'école, cette tarte a fait son chemin et je me suis demandée pourquoi ne vous la partager. En toute simplicité, elle est rapide a réalisée et gourmande !

Ingrédients

1 pâte feuilletée

3 nectarines 

100 g de poudre d'amande

80 g de beurre salé mou

80 g de sucre

1 œuf

Recette

Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amande le beurre et l’œuf jusqu'à obtenir une crème d'amande homogène. 

Déroulez la pâte dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette. 

Nappez la fond de tarte de la crème. 

Rincez les nectarines et les coupez en fins quartiers. Les répartir sur la crème d'amande.

Enfournez une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Commentaire

Simple, rapide et efficace ! Que demander de plus ?  Pour plus de gourmandise vous pouvez augmenter la quantité de fruits. 

Mots-clés à copier/coller : tarte, fruit de saison, nectarine,amande, crème d'amande

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Tarte thon et moutarde de Lolo et sa tambouille

Quand j'ai vu passer la recette sur Insta chez @lolotambouille j'étais sure de la tester ! Et je ne peux que vous conseiller de tester ! Un régal !

Ingrédients (pour 4 en plat)

1 pâte feuilletée
3 tomates
1 boite de thon
1 oignon 

3 cas de moutarde
100 g de gruyère râpé
20 cl de crème épaisse
1 filet d'huile d'olive

Recette

1. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites précuire le fond de tarte 15 minutes à 180°C.
2. Hachez l'oignon et le faire revenir avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Épépinez les tomates et coupez les en morceaux pas trop gros.
4. Répartissez la moutarde sur le fond de tarte, puis l'oignon puis les tomates et enfin le thon émietté.
5. Nappez avec la crème puis saupoudrez de gruyère.
6. Enfournez à 180°C pour 30 minutes.

Commentaire

Simple gourmand, fondant, on a adoré !!! Merci Lolo et sa tambouille !!!

Mots-clés à copier/coller : tarte, thon, tomate, moutarde, plat

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Quiche patate douce, gorgonzola et amande

J'ai librement réinterprété la recette de Cuisine en folie, qui utilise des patates douces fraîches. Moi j'avais 400g de patates douces cuites et congelées, reste de noël que j'ai utilisé . 

Ingrédients

1 pâte feuilletée 

400 gr de patates douces cuites 

100 gr d’amandes très grossièrement concassées

15 cl de crème liquide

3 oeufs 

50 gr de gorgonzola

sel, poivre

1 grosse cac de persil type Ducros

Recette

Si patates douces fraîches : laver et éplucher les patates douces. les râper finement.

Si patates douces congelées : les faire grossièrement décongeler au micro-onde et réserver.

Préchauffer le four à 180°C.

Garnir un plat à tarte avec la pâte feuilletée et la piquer. Répartir la patate douce sur la pâte.

Émietter le gorgonzola dans un saladier et le fouetter avec les œufs et la crème. Assaisonner.

Verser sur la patate douce. Parsemer d’amandes concassées et de persil.

Enfourner pendant 25 min, puis baisser la température à 150°C et cuire encore 20 min.

Démouler et servir accompagner une salade.

Commentaire

Bien gourmand, ça cale si le repas du midi a été frugal. A refaire en tentant avec d'autres légumes.

Mots-clés à copier/coller : patate douce, gorgonzola, amande, quiche, tarte salée

Bon app!!