Verrines avocat, crevette & mangue : fraîcheur et gourmandise en toute simplicité

Envie d’une entrée colorée et ultra-rafraîchissante ? Les verrines avocat, crevette et mangue sont idéales pour surprendre vos invités ou simplement vous faire plaisir ! Faciles et rapides à préparer, elles allient la douceur de l’avocat, la saveur exotique de la mangue et la finesse des crevettes. Un trio gagnant pour un apéritif ou une entrée légère, pleine de fraîcheur et de peps !

Ingrédients (pour 6 verrines)

- 1 avocat mûr

- 1/2 mangue

- Environ 10 crevettes décortiquées

- 1/2 citron
- 1/2 oignon rouge

- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

- 2 cuillères à soupe d’huile d’avocat La maison des Grands Lacs

Préparation

1. Préparer les ingrédients

   Épluchez l’avocat et coupez-le en petits dés. Placez-les dans un saladier.  

   Faites de même avec la mangue : épluchez-la, retirez le noyau et coupez la chair en petits cubes.  

   Coupez les crevettes en morceaux et ajoutez-les au saladier.

Épluchez l'oignon et coupez finement la moitié de l'oignon. Ajoutez le aux restes.

2. Assaisonner

   Pressez le jus du demi-citron et versez-le sur la préparation.  

   Ajoutez l’huile d’avocat et saupoudrez de coriandre en poudre. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

3. Dresser les verrines

   Répartissez la préparation dans 6 verrines.  

   Placez-les au frais jusqu’au moment de servir pour une dégustation bien fraîche.

Astuce

Pour une touche encore plus festive, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche ou un tour de moulin à poivre juste avant de servir. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en remplaçant la mangue par de l’ananas ou en ajoutant quelques graines de grenade.

 Conclusion

Ces verrines avocat, crevette et mangue sont la promesse d’un voyage gustatif tout en légèreté et en couleurs ! Parfaites pour un apéritif dînatoire, un brunch ou une entrée estivale, elles séduiront à coup sûr vos convives. À tester sans attendre pour un effet waouh assuré… et sans prise de tête en cuisine !

Besoin d’autres idées de verrines ou d’entrées fraîches ? Demandez-moi !

La recette est librement inspirée de la recette de @laviedunefitmum

L'huile d'avocat est un cadeau de mon partenaire La maison des grands Lacs.

Les verrines sont un cadeau de mon nouveau partenaire AZ-Boutique

Bon app !!

Mots-clés à copier/coller : verrine, apéritif, crevette, mangue, avocat