Œuf cocotte aux petits pois : une recette gourmande

Dans mon aventure culinaire, il y a toujours des phases. Parfois, c'est le thé, d'autres fois, ce sont certains légumes. En ce moment, pour moi, c'est l'œuf qui est roi. Et quoi de mieux que de combiner cette passion avec le défi des petits pois ? Voici une recette simple, délicieuse et rapide : l'œuf cocotte aux petits pois. Parfaite pour un repas improvisé qui satisfait toutes les envies.




Ingrédients (par personne)

1 œuf
50 g de petits pois congelés
2 cuillères à soupe de crème liquide
10 g de gruyère râpé
Sel, poivre



Recette

Préchauffez votre four à 200°C.
Faites cuire les petits pois quelques minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez et réservez.
Dans une mini cocotte, cassez un œuf. Ajoutez les cuillères de crème liquide et les petits pois. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Saupoudrez le tout de gruyère râpé.
Placez la mini cocotte dans un plat rempli d'eau et enfournez pour 10 minutes à 200°C.




Commentaire 

Simple et efficace ! Ce plat, servi avec du pain beurré, est non seulement rapide à préparer mais aussi très satisfaisant. L'association des petits pois et de l'œuf crée une harmonie de saveurs douces et réconfortantes. De plus, le gruyère fondu ajoute une touche gourmande irrésistible.

Le défi Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière).



le thème choisi par Jackie pour cette édition du Foodista Chalenge #110 est le petit pois, le petit légume de printemps par excellence si joliment aligné dans sa gousse verte. En plus d’être délicieux, il est riche en vitamines et en fibres.




Les participantes

Michèle du blog croquantfondantgourmand
Hélène du blog keskonmangemaman 

Viviane du blog quoiquonmange

Delphine du blog ohlagourmande

Betty du blog monfestin

Coco de Nice du blog cuisineenfolie

Michelle du blog plaisirdelamaison

Assia du blog gourmandiseassia

Laurence du blog plaisiretequilibre

Zika du blog cuisinebonoise

Natalia du blog sucreetepices

Vanessa du blog lapopottedepetitbonhium

Isabelle du blog cuisinedisca

Alicia du blog baldessaveurs

Irisa du blog cuisineetcouleurs

Mauricette du blog momogateaux

Christelle du blog lacuiisnedepoupoule

Isabelle du blog unepetitefaim

Flo du blog Floencuisine

Marion du blog marmottecuisinedilettante 

Martine du blog kilometre-0

Catalina de leblogdecata

Christine du blog pausenature

Rachida du blog monpetitcoin

Ewa du blog leshorizonsdewa

Nessa du blog bakingwithnessa

Jackie du blog jackiecuisine.com


Bon appétit !





15 commentaires:

Recette de mochi à la fraise et à la pâte d'amande : une douceur exquise avec une touche d'originalité

Les mochis, ces délicieuses douceurs japonaises, ont conquis le monde grâce à leur texture unique et leur saveur exquise. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette originale de mochi à la fraise et à la pâte d'amande, inspirée des tendances culinaires de TikTok. Facile à réaliser et incroyablement savoureux, ce dessert saura ravir vos papilles et celles de vos convives.




Ingrédients

100g de farine de riz gluant
40g de maizena
50g de sucre
180g de lait
20g d'huile
8 fraises
1/2 paquet de pâte d'amande




Recette

Préparation de la pâte :
Dans un saladier, mélangez la farine de riz gluant, le sucre, le lait et l'huile. Couvrez le saladier avec un film alimentaire. Faites cuire au micro-ondes pendant une minute. Mélangez, puis remettez au micro-ondes pendant deux minutes à pleine puissance. La pâte doit épaissir. Laissez refroidir.


Travail de la pâte :
Saupoudrez le plan de travail de farine. Travaillez la pâte en l'étirant pendant environ 5 minutes pour qu'elle devienne élastique. Divisez la pâte en huit portions.

Montage :
Lavez les fraises, retirez les pédoncules et séchez-les bien. Divisez la pâte d'amande en huit portions. Étalez une portion de pâte d'amande.
Enrobez chaque fraise de pâte d'amande. Étalez une portion de pâte à mochi. Placez la fraise enrobée au centre de la pâte à mochi et refermez bien.

Dégustez immédiatement pour apprécier toute la fraîcheur et la douceur des mochis.



Commentaire

J'ai testé cette recette avec du lait, comme vu sur TikTok. Bien que cela n'apporte pas un changement majeur à la pâte de base, le résultat reste délicieux. Assurez-vous que la fraise soit bien emballée dans la pâte d'amande pour éviter que le jus ne s'échappe et ne rende la pâte trop humide, ce qui pourrait liquéfier la pâte d'amande.

Bon appétit !

8 commentaires:

Recette de lassi à la banane : la boisson parfaite pour un repas indien

Quand nous allons au restaurant indien, nous aimons être immergés à 100% dans l'ambiance, de l'entrée au dessert, en passant par les boissons. Quoi de mieux pour apaiser le feu des épices qu'un lassi, une boisson à base de lait et aromatisée ? Bien que le lassi classique à la mangue ou à la rose soit populaire, le lassi à la banane est une délicieuse alternative parfois moins connue. Alors, quand Nessa nous a parlé de son thème, j'ai immédiatement pensé à cette recette rafraîchissante !




Ingrédients (pour 1 grand verre)

1 à 2 bananes suivant la taille
100 g de fromage blanc
50 g d'eau
10 g de sucre (en option)




Recette

Épluchez les bananes et placez-les dans un blender. Ajoutez le fromage blanc et l'eau dans le blender. Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.

Sucrez selon le goût : ajoutez le sucre selon votre préférence. Si les bananes sont très mûres, vous pourriez ne pas en avoir besoin.

Servez bien frais avec une paille.



Commentaire

Il est important de bien mixer le tout jusqu'à voir apparaître de petites bulles. Le sucre est optionnel et dépend beaucoup de la maturité des bananes. Personnellement, je préfère utiliser des bananes très mûres, voire trop mûres, que personne ne veut manger. Elles apportent ainsi une douceur naturelle à la boisson. Le sucre peut être remplacé par du miel ou du sirop d'érable pour ceux qui préfèrent. Par temps chaud, pensez à préparer votre lassi un peu avant la dégustation pour qu'il soit bien frais, ou placez-le au congélateur pour obtenir une texture proche du milkshake.

Le lassi à la banane est une boisson parfaite pour compléter un repas indien, apportant douceur et fraîcheur pour équilibrer les saveurs épicées. Simple à préparer et adaptable selon les goûts, il saura ravir vos papilles et celles de vos convives. N'hésitez pas à essayer cette recette et à la personnaliser selon vos préférences pour une expérience encore plus savoureuse.






Avec cette recette je participe à la Bataille Food, un défi culinaire mensuel initié par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman? qui gère également la page Facebook.
Le premier mercredi de chaque mois, à 18 heures tapantes, tous les participants postent une recette inédite sur leur blog en relation avec le thème proposé par le parrain/marraine désigné qui est Vanessa du blog Baking with Nessa.
Et le Nouveau Thème pour cette édition #126 est la banane.

Les participants : 

  1. Christelle du blog La Cuisine de Poupoule 
  2. Irisa du blog Cuisine et Couleurs 
  3. Hélène du blog Keskonmangemaman?  
  4. Michelle du blog Les plaisirs de la maison  
  5. Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium
  6. Rachida du blog Recettes Algériennes et d’Ailleurs
  7. Liliane du blog La cuisine de Lilly 
  8. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo 
  9. Samar du blog Mes inspirations culinaires 
  10. Isabelle du blog Cuisine d’Isca
  11. Florence du blog Flo en cuisine  
  12. Martine du blog Kilomètre-0 
  13. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika 
  14. Viviane du blog Quoiqu’on mange? 
  15. Catalina du blog Le Blog de Cata 
  16. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là 
  17. Saléha du blog Aux délices du palais 
  18. Isabelle du blog Une Petite Faim
  19. Delphine du blog Oh, la gourmande 
  20. Betty du blog Mon Festin
  21. Assia  du blog Gourmandise Assia  
  22. Loubna du blog Cuisine Test
  23. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante ! 
  24. Fabienne du blog Famoh 
  25. Laurence du blog Plaisir et Équilibre
  26. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand 
  27. Guy du blog Bienvenue chez Guy 
  28. Christine du blog Le blog culinaire Pause-nature 
  29. Ewa du blog Les horizons d’Ewa
  30. Alicia du blog Bal des saveurs 
  31. Nessa du blog Baking with Nessa


La liste des précédentes éditions : 




 lassi, banane, zéro déchet
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