Concours : "Une recette autour du thé"

 

Aujourd’hui est un grand jour puisque je lance un petit concours.

 Le thème : « Une recette autour du thé ».

 Salée, sucrée, tant que c’est gourmand, libre à vous l’important est que l’ingrédient clé : le thé,  est une vraie place dans la recette.

Pour participer, publier une recette sur votre blog avec le logo du concours et un lien vers cet article. Ensuite vous m’envoyez un lien soit sous cet article ou  à :  floencuisine@hotmail.fr. Pour les non blogueurs : envoyez-moi votre recette et une photo.

Vous avez jusqu’au 21 juillet pour participer.

Je sélectionnerai 3 recettes que je testerai et le ou la gagnante recevra une Thébox offerte par mon partenaire La thé box

 

Bonne chance !

Soupe de fraises ou que faire de fraises qui ne sont plus très belles ?

 

 

Ingrédients (pour 2 ramequins)

300g de fraises

1 cas de jus de citron

1 cas de sirop d'agave

 

Recette

Laver et équeuter les fraises. Les mettre dans le blender avec le jus de citron et mixer. Ajouter le sirop d'agave. Répartir dans des ramequins et servir bien frai.

 

Commentaires

Idéal pour utiliser des fraises qui ne sont plus très fraîches ni très belles. C'est frai et idéal en fin de repas.

 

Bon app !!

Tarte tomate mozza

 

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée

5 tomates
3 boules de mozzarella
huile d'olive
Basilic

Recette

Préchauffer le four à 180°

Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer avec une fourchette.
Couper les tomates et la mozzarella en rondelles .
Poser les rondelles entre deux feuilles de sopalin afin de retirer un maximum de jus.
Alterner les tranches de tomates et de mozzarella sur la tarte.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de basilic et un peu de sel.
Cuire pendant 35 minutes.

Commentaires

1-Le blog sur lequel vous piochez une recette : http://homemade-maurylise.blogspot.fr
2- Le blog qui publie votre recette : http://les-gourmandises-de-nemo.over-blog.com
3- Un tour en cuisine : http://www.untourencuisine.com

Bon app !!

 

Aie

Suite à un décès dans  ma famille et de nombreuses formations, la publication des recettes sera ralentie quelque temps...

 

J'ai fait la recette pour un Tour en cuisine et l'article est programmé.

 

Désolée pour ce contre temps

 

Plein de gourmandises à vous

 

Flo

 

Gâteau choco/amande

 

 

Ingrédients (pour 12 muffins)

1 pot de ricotta (mon pot faisait 250g)

2 œufs

1/2 du pot en sucre

3/4 pot de farine

1/2 pot d'amande en poudre

1/2 sachet de levure

1cac de luvure de boulanger

200g de pépites de chocolat

4 cas de lait

Recette

Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre. Verser dans un moule en silicone. Enfourner 30mn environ. Attendre 10mn avant de le démouler...

Commentaires

J'ai modifié la recette de Une lyas de bonnes choses -clic-. Très chocolaté avec un verre de lait ... miam !!! ce fut le dessert de mon bento de lundi !

Bon app !!!

 

 

Creavea.com

Un nouveau partenariat

Cuisine moléculaire Sentosphère : http://www.creavea.com/cuisine-moleculaire_boutique-loisirs-creatifs_428.html

 

 

 

 

Epaississant alimentaire : http://www.creavea.com/epaississant-alimentaire-gomme-de-guar-20-g_boutique-acheter-loisirs-creatifs_26064.html

 

Kit de spherification : http://www.creavea.com/kit-de-spherification-2-x-20-g-alginate-de-sodium-et-lactate-de-calcium_boutique-acheter-loisirs-creatifs_26062.html

 

A moi la cuisine moléculaire ....

Gâteau auvergnat {pomme de terre - citron}

 

 

Ingrédients (pour 6 mini cakes)

250g de pomme de terre

70g de sucre

1 oeuf

1/2 citron

 

Recette

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les éplucher et les réduire en purée. 

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Prélever le zeste du citron et le presser. Mélanger zeste et jus avec la purée.  Ajouter le jaune d'oeuf et le sucre. Bien mélanger. Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement à la préparation. Répartir la préparation dans des moules à muffins.

 

Enfourner 40 minutes.

 

Laisser refroidir et servir froid nature ou accompagné d'un petit coulis de fruits rouges.

 

Commentaires

Ma purée n'était pas lisse ce qui a entraîné une texture granuleuse des gâteaux qui n'ont pas eu un franc succès.

Source : Toute la pomme de terre de Lucienne DESNOUES

 

Avec cette recette je participe au défi Des légumes pour le dessert

 

Bon app !!