Recette de lassi à la banane : la boisson parfaite pour un repas indien

Quand nous allons au restaurant indien, nous aimons être immergés à 100% dans l'ambiance, de l'entrée au dessert, en passant par les boissons. Quoi de mieux pour apaiser le feu des épices qu'un lassi, une boisson à base de lait et aromatisée ? Bien que le lassi classique à la mangue ou à la rose soit populaire, le lassi à la banane est une délicieuse alternative parfois moins connue. Alors, quand Nessa nous a parlé de son thème, j'ai immédiatement pensé à cette recette rafraîchissante !




Ingrédients (pour 1 grand verre)

1 à 2 bananes suivant la taille
100 g de fromage blanc
50 g d'eau
10 g de sucre (en option)




Recette

Épluchez les bananes et placez-les dans un blender. Ajoutez le fromage blanc et l'eau dans le blender. Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.

Sucrez selon le goût : ajoutez le sucre selon votre préférence. Si les bananes sont très mûres, vous pourriez ne pas en avoir besoin.

Servez bien frais avec une paille.



Commentaire

Il est important de bien mixer le tout jusqu'à voir apparaître de petites bulles. Le sucre est optionnel et dépend beaucoup de la maturité des bananes. Personnellement, je préfère utiliser des bananes très mûres, voire trop mûres, que personne ne veut manger. Elles apportent ainsi une douceur naturelle à la boisson. Le sucre peut être remplacé par du miel ou du sirop d'érable pour ceux qui préfèrent. Par temps chaud, pensez à préparer votre lassi un peu avant la dégustation pour qu'il soit bien frais, ou placez-le au congélateur pour obtenir une texture proche du milkshake.

Le lassi à la banane est une boisson parfaite pour compléter un repas indien, apportant douceur et fraîcheur pour équilibrer les saveurs épicées. Simple à préparer et adaptable selon les goûts, il saura ravir vos papilles et celles de vos convives. N'hésitez pas à essayer cette recette et à la personnaliser selon vos préférences pour une expérience encore plus savoureuse.






Avec cette recette je participe à la Bataille Food, un défi culinaire mensuel initié par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman? qui gère également la page Facebook.
Le premier mercredi de chaque mois, à 18 heures tapantes, tous les participants postent une recette inédite sur leur blog en relation avec le thème proposé par le parrain/marraine désigné qui est Vanessa du blog Baking with Nessa.
Et le Nouveau Thème pour cette édition #126 est la banane.

Les participants : 

  1. Christelle du blog La Cuisine de Poupoule 
  2. Irisa du blog Cuisine et Couleurs 
  3. Hélène du blog Keskonmangemaman?  
  4. Michelle du blog Les plaisirs de la maison  
  5. Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium
  6. Rachida du blog Recettes Algériennes et d’Ailleurs
  7. Liliane du blog La cuisine de Lilly 
  8. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo 
  9. Samar du blog Mes inspirations culinaires 
  10. Isabelle du blog Cuisine d’Isca
  11. Florence du blog Flo en cuisine  
  12. Martine du blog Kilomètre-0 
  13. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika 
  14. Viviane du blog Quoiqu’on mange? 
  15. Catalina du blog Le Blog de Cata 
  16. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là 
  17. Saléha du blog Aux délices du palais 
  18. Isabelle du blog Une Petite Faim
  19. Delphine du blog Oh, la gourmande 
  20. Betty du blog Mon Festin
  21. Assia  du blog Gourmandise Assia  
  22. Loubna du blog Cuisine Test
  23. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante ! 
  24. Fabienne du blog Famoh 
  25. Laurence du blog Plaisir et Équilibre
  26. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand 
  27. Guy du blog Bienvenue chez Guy 
  28. Christine du blog Le blog culinaire Pause-nature 
  29. Ewa du blog Les horizons d’Ewa
  30. Alicia du blog Bal des saveurs 
  31. Nessa du blog Baking with Nessa


La liste des précédentes éditions : 




 lassi, banane, zéro déchet

12 commentaires:

  1. Marion5 juin 2024 à 18:14

    Une boisson bien rafraîchissante pour l'été qui arrive (peut-être ^^) !
    Bonne soirée, bises.

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  2. ISCA5 juin 2024 à 19:04

    Une belle recette originale !

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  3. 🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸5 juin 2024 à 19:58

    Ah le Lassi et moi c'est une grande histoire d'amour. D'ailleurs tu me fais réaliser que cela fait bien longtemps que l'on a pas mangé Indien à la maison. Merci pour ta participation bien gourmande! Grosses Bises, ~Nessa

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  4. christine5 juin 2024 à 20:36

    Une boisson bien gourmande! Bonne soirée!

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  5. Natly - Une cuisine pour Voozenoo5 juin 2024 à 20:55

    C'est un lassi que je fait souvent à mon fils, il adore les bananes.
    Bonne soirée, bises

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  6. Une Petite Faim5 juin 2024 à 22:10

    coucou c'est une découverte pour moi, à tester c'est sûre, bisous

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  7. Cuisine De Zika5 juin 2024 à 22:32

    Très bon le lassi et avec des bananes c'est encore plus de saveurs, bisous

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  8. betty5 juin 2024 à 23:23

    merciiiii pour cette bonne boisson bizzzzzzzzzzz

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  9. Michèle6 juin 2024 à 06:16

    J'y aurais volontiers goûté!

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  10. plaisiretequilibre6 juin 2024 à 11:22

    Quelle belle idée ! J'adore déguster le lassi quand je vais au restaurant indien, c'est frais et tellement bon !

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  11. Cuisine Test6 juin 2024 à 11:29

    Le délice pour terminer un bon petit repas indien ^-^
    Loubna

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  12. irisa8 juin 2024 à 09:50

    Qu'est ce qu'on veut de mieux !? vire préparé pour nos envies de douceur

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Bonjour et merci pour votre visite

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