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Recette de lassi à la banane : la boisson parfaite pour un repas indien

Quand nous allons au restaurant indien, nous aimons être immergés à 100% dans l'ambiance, de l'entrée au dessert, en passant par les boissons. Quoi de mieux pour apaiser le feu des épices qu'un lassi, une boisson à base de lait et aromatisée ? Bien que le lassi classique à la mangue ou à la rose soit populaire, le lassi à la banane est une délicieuse alternative parfois moins connue. Alors, quand Nessa nous a parlé de son thème, j'ai immédiatement pensé à cette recette rafraîchissante !




Ingrédients (pour 1 grand verre)

1 à 2 bananes suivant la taille
100 g de fromage blanc
50 g d'eau
10 g de sucre (en option)




Recette

Épluchez les bananes et placez-les dans un blender. Ajoutez le fromage blanc et l'eau dans le blender. Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.

Sucrez selon le goût : ajoutez le sucre selon votre préférence. Si les bananes sont très mûres, vous pourriez ne pas en avoir besoin.

Servez bien frais avec une paille.



Commentaire

Il est important de bien mixer le tout jusqu'à voir apparaître de petites bulles. Le sucre est optionnel et dépend beaucoup de la maturité des bananes. Personnellement, je préfère utiliser des bananes très mûres, voire trop mûres, que personne ne veut manger. Elles apportent ainsi une douceur naturelle à la boisson. Le sucre peut être remplacé par du miel ou du sirop d'érable pour ceux qui préfèrent. Par temps chaud, pensez à préparer votre lassi un peu avant la dégustation pour qu'il soit bien frais, ou placez-le au congélateur pour obtenir une texture proche du milkshake.

Le lassi à la banane est une boisson parfaite pour compléter un repas indien, apportant douceur et fraîcheur pour équilibrer les saveurs épicées. Simple à préparer et adaptable selon les goûts, il saura ravir vos papilles et celles de vos convives. N'hésitez pas à essayer cette recette et à la personnaliser selon vos préférences pour une expérience encore plus savoureuse.






Avec cette recette je participe à la Bataille Food, un défi culinaire mensuel initié par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman? qui gère également la page Facebook.
Le premier mercredi de chaque mois, à 18 heures tapantes, tous les participants postent une recette inédite sur leur blog en relation avec le thème proposé par le parrain/marraine désigné qui est Vanessa du blog Baking with Nessa.
Et le Nouveau Thème pour cette édition #126 est la banane.

Les participants : 

  1. Christelle du blog La Cuisine de Poupoule 
  2. Irisa du blog Cuisine et Couleurs 
  3. Hélène du blog Keskonmangemaman?  
  4. Michelle du blog Les plaisirs de la maison  
  5. Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium
  6. Rachida du blog Recettes Algériennes et d’Ailleurs
  7. Liliane du blog La cuisine de Lilly 
  8. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo 
  9. Samar du blog Mes inspirations culinaires 
  10. Isabelle du blog Cuisine d’Isca
  11. Florence du blog Flo en cuisine  
  12. Martine du blog Kilomètre-0 
  13. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika 
  14. Viviane du blog Quoiqu’on mange? 
  15. Catalina du blog Le Blog de Cata 
  16. Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là 
  17. Saléha du blog Aux délices du palais 
  18. Isabelle du blog Une Petite Faim
  19. Delphine du blog Oh, la gourmande 
  20. Betty du blog Mon Festin
  21. Assia  du blog Gourmandise Assia  
  22. Loubna du blog Cuisine Test
  23. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante ! 
  24. Fabienne du blog Famoh 
  25. Laurence du blog Plaisir et Équilibre
  26. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand 
  27. Guy du blog Bienvenue chez Guy 
  28. Christine du blog Le blog culinaire Pause-nature 
  29. Ewa du blog Les horizons d’Ewa
  30. Alicia du blog Bal des saveurs 
  31. Nessa du blog Baking with Nessa


La liste des précédentes éditions : 




 lassi, banane, zéro déchet
12 commentaires:

Coulis de fraises maison : une recette simple et délicieuse

À la recherche d'une façon simple et délicieuse de profiter des fraises de saison ou d'utiliser les fraises abîmées ? Ne cherchez pas plus loin ! Avec ce coulis de fraises maison, vous pourrez ajouter une touche de fraîcheur et de saveur à vos desserts préférés. Que vous le versiez sur une glace, des crêpes ou un gâteau, ce coulis est un vrai délice.



Ingrédients

200 g de fraises fraîches
2 cuillères à soupe de sucre en poudre (environ 25 g)
1 cuillère à soupe de jus de citron



Instructions

Commencez par équeuter les fraises et coupez-les en morceaux.

Dans une casserole, combinez les fraises coupées, le sucre en poudre et le jus de citron. Mélangez bien.

Faites cuire le mélange sur feu doux, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les fraises soient tendres et que le sucre soit complètement fondu.

Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir légèrement.

Transférez ensuite le mélange dans un blender ou utilisez un mixeur plongeant pour le réduire en purée lisse.

Versez le coulis ainsi obtenu dans un bocal propre et laissez-le refroidir complètement avant de le placer au réfrigérateur.





Commentaire
Ce coulis de fraises est une façon simple et délicieuse de sublimer vos desserts. Avec seulement quelques ingrédients et un peu de temps, vous pourrez préparer un coulis sucré et fruité qui ravira vos papilles. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ce délicieux coulis de fraises !

#coulisdefraises #fraises #recettedessert #faitmaison

 coulis, fraise, fruit abîmé, anti-gaspi

Bon app !!

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Que faire avec de la semoule cuite ?

Ce week-end, après un délicieux festin de couscous, je me suis retrouvée avec un reste de semoule. Plutôt que de le laisser en friche dans le réfrigérateur, j'ai décidé de lui donner une nouvelle vie, mais cette fois-ci sous une forme sucrée. Voici une recette simple et astucieuse pour transformer ce surplus de semoule en un dessert délicieux et réconfortant.



 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

150 g de semoule cuite
400 ml de lait d'amande
50 g de sucre en poudre
1 pincée de vanille en poudre



Instructions :

Dans une casserole, placez la semoule, le lait d'amande et le sucre.
Faites chauffer le mélange à feu doux tout en remuant régulièrement pour séparer les grains de semoule.
Ajoutez la vanille en poudre et continuez à chauffer jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former à la surface.
Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir à température ambiante.
Transférez la préparation dans des pots individuels ou un grand récipient, puis placez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse complètement.
Servez frais et dégustez ce délicieux dessert zéro déchet !




Commentaire :

Cette recette de semoule au lait d'amande est non seulement délicieuse, mais elle permet également de réduire le gaspillage alimentaire en utilisant efficacement les restes. En plus d'être respectueuse de l'environnement, elle est également adaptée aux régimes végétariens. Que demander de plus ? C'est un dessert simple, savoureux et éthique qui ravira vos papilles tout en vous permettant de contribuer à la préservation de notre planète.

On n'oublie pas le défi de mai Anti-gaspi


Mots-clés à copier/coller : semoule, lait d'amande, dessert,  zéro déchet , restes

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