Burger Montagnard : La Recette Gourmande au Fromage à Raclette et Bacon sur Pain Avoine & Graines

Si vous cherchez une recette de burger simple et gourmande avec des saveurs gourmandes, le burger Montagnard est fait pour vous ! Ce burger combine du fromage à raclette fondant, du bacon, et des échalotes, le tout sur un pain avoine et graines qui ajoute une touche de croquant et de rusticité. Une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée ! Voici comment préparer cette version revisitée du burger Montagnard.

Ingrédients (pour 3 burgers)

- 3 pains burger avoine & graines La Boulangère

- 3 steaks hachés

- 6 tranches de bacon

- 6 tranches de fromage à raclette

- 4 échalotes

- 25 g de beurre

- Moutarde

- Sauce au poivre

Préparation

1. Préparation des échalotes :

   Épluchez et hachez finement les échalotes. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondantes. Une fois cuites, réservez-les pour les ajouter lors de l'assemblage du burger.

2. Cuisson des steaks :

   Dans la même poêle, faites cuire les steaks hachés selon votre préférence. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.

3. Préparation des pains et des sauces :

   Coupez les pains burger en deux. Étalez une fine couche de moutarde sur la partie supérieure de chaque pain et de la sauce au poivre sur la partie inférieure. 

4. Cuisson du bacon :

   Dans la poêle, faites griller les tranches de bacon à sec.

5. Assemblage du burger :

   Sur la base de chaque pain (côté tartiné de sauce au poivre), déposez :

   - une tranche de fromage à raclette,

   - le steak haché,

   - deux tranches de bacon,

   - une autre tranche de raclette,

   - les échalotes caramélisées.

   Recouvrez avec la partie supérieure du pain, tartinée de moutarde.

6. Cuisson finale :

   Enveloppez chaque burger dans du papier aluminium et enfournez-les à 180°C pendant 6 à 8 minutes. Cette étape va permettre au fromage de fondre, rendant le burger encore plus gourmand.

Conclusion

Votre burger Montagnard est prêt à être dégusté ! Le fondant de la raclette, le croustillant du bacon et le pain avoine & graines se marient pour créer un équilibre de textures et de saveurs. Une recette gourmande à la fois réconfortante et raffinée, parfaite pour un repas sans chichis mais plein de caractère. 

Le Pains burgers Avoine & Graines La Boulangère fait partie de la Degustabox d'octobre qui m'a été offerte.

Mots-clés à copier/coller : hamburger, raclette, bacon

Bon appétit !

Double cheese au bacon : un burger gourmand à souhait

Les burgers sont depuis longtemps une source de réconfort pour les amateurs de cuisine rapide et savoureuse. Mais lorsque vous doublez la portion de fromage et ajoutez une touche de bacon, vous obtenez un burger carrément méga gourmand ! Découvrez ma recette simple et délicieuse pour un plaisir culinaire maximal.

Ingrédients par burger :

2 tranches d'emmental

2 tranches de bacon

2 cuillères à soupe de sauce burger ou barbecue (selon vos préférences)

1 steak haché

Pain à burger L'ultra moelleux briochés de Jacquet

Recette :

Préparation : Préchauffez votre four à 180°C et faites chauffer une poêle à feu moyen.

Cuisson de la viande : Saisissez le steak haché dans la poêle chaude, en ajoutant le bacon pour le faire griller. Assaisonnez la viande selon vos goûts et laissez cuire en faisant attention à ce que le cœur du steak reste saignant.

Montage du burger : Coupez le pain à burger en deux et étalez une cuillère à soupe de sauce sur chaque face à l'aide du dos de la cuillère. Sur la base du pain, placez une tranche de fromage, suivie d'une tranche de bacon, du steak haché, puis de la deuxième tranche de bacon et du fromage restant. Refermez le burger avec le dessus du pain et utilisez éventuellement un pique pour maintenir le tout en place.

Cuisson finale : Emballez soigneusement le burger dans du papier aluminium et enfournez-le pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu.

Commentaire :

Ce burger double cheese au bacon est déjà un régal en soi, mais pour les plus gourmands, n'hésitez pas à ajouter une touche supplémentaire en incorporant des oignons légèrement caramélisés. Cette astuce apportera une saveur sucrée et supplémentaire à votre burger, le rendant encore plus irrésistible.

Conclusion :

Avec cette recette simple et décadente, vous pourrez savourer un burger maison digne des meilleures enseignes de fast-food. L'alliance du fromage fondant, du bacon et du steak juteux en fait un véritable plaisir pour les papilles. Préparez-vous à une explosion de saveurs avec chaque bouchée de ce double cheese au bacon. 

Le pain Burger Ultra Moelleux Brioché fait partie de la Dégustabox d'avril qui m'a été offerte

Informations sur le produit et la marque :

Les pains Burgers Ultra Moelleux Briochés sont des pains fondants dont la recette contient des flocons de pommes de terre. Ils sont parfaits pour déguster de délicieux smash burgers.

Disponible en grandes et moyennes surfaces.

Mots-clés à copier/coller : hamburger, fromage, bacon

Bon appétit ! 🍔

Mini burger à base de poulet

J'ai reçu de mon partenaire Royal Bernard du poulet pané que j'ai congelé ! J'avais fait une recette de buddha bowl et c'était très gourmand. Mais devant le rugby, il fallait un petit plus de gourmandise. Alors j'ai fait des burgers.

Ingrédients

pains à mini burger

140 g de cubes de filets de poulet marinés paprika et cumin panés Royal Bernard
tranches de cheddar
sauce salsa

Recette

Préchauffez le four à 160°C.
Faites cuire le poulet. 
Coupez les pains en deux. Placez une demi tranche de cheddar, un nuggets de poulet une cuillère à soupe de sauce salsa, la deuxième demi tranche de fromage et les chapeau du burger. Placez un pic à brochette pour maintenir le tout.
Placez sur une grille recouvert de papier sulfurisé.
Réitérez jusqu'à écoulement du poulet.
Enfournez quelque minutes pour faire fondre le fromage et servez immédiatement.

Commentaire

Très simple mais très bon, des fois il ne faut pas chercher plus loin !!!

Mots-clés à copier/coller : hamburger, poulet, sauce salsa, cheddar

Bon app !!

Hamburger maison

Ingrédients {pour 15 mini hamburgers}

Pour les pains

560g de farine

25g de beurre mou

2 sachet de levure de boulanger

230ml de lait demi-écrémé

1cac de sel

25g de sucre

1 œuf

Pour la garniture

500g de viande hachée

15 tranches de fromage à hamburger

1/2 oignon rouge

sauce burger

Recette

Pour confectionner vos petits pains

Faire fondre le beurre dans le lait. Dans la cuve de la MAP, mettez tous les ingrédients avec le lait et le beurre. Lancer le programme pâte.

Placer la boule de pâte dans un saladier et laisser lever 1 heure, couverte d'un torchon.

Chasser l'air de la pâte, la diviser en 15 petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrir et laisser monter 30 minutes.

Badigeonner les boules avec un peu de lait .

Préchauffer le four à 200°C.

Parsemer de graines de sésame et enfourner pendant 10-15 minutes.

Pour la garniture

Former 15 mini steaks et les mettre à cuire dans la poêle avec un peu d'huile. Réserver les steaks et faire revenir l'oignon finement haché.

Couper les petits pains en deux et monter les burger dans l'ordre suivant : pain , fromage, sauce, steak, oignons et pain.

Pour faire tenir les burger, piquer avec un pic en bois.

Commentaires

Réalisés pour le jour de l'an, les enfants présents ont adoré. C'était une première, la prochaine fois je formerai mieux les boules de pâtes et je n'oublierai pas le torchon pour éviter que la pâte ne sèche.

Recette tirée du coffret Mini burger

Bon app !!

Hamburger de Sandrine

 

 

 

Ingrédients

Pour les galettes de courgettes (pour 9 galettes)

1 courgette

1 oignon

100g de mascarpone

100g de fromage blanc

2 oeufs

2cs de coriandre

1cc de levure

1cas d'huile d'olive

 

Pour 1 hamburger

1 steak haché façon bouchère

2 tranches de fromage spéciales hamburger

salade

ketchup moutarde

 

Recette

Raper la courgette et l'oignon, préalablement épluchés !
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger. Saler et poivrer.

Dans une poêle sur feu moyen, mettre l'huile et à l'aide d'une louche verser la pâte et former des galettes. Les faire cuire 3-5 minutes de chaque côté.

 

Pour le hamburger

A la poêle, cuire le steak haché suivant le gout. Saler poivrer.

Dans un plat allant au four, sur papier sulfurisé, placer une galette, 1 tranche de fromage spécial hamburger, le steak haché, la sauce, de la salade, une deuxième tranche de fromage et la deuxième galette de courgette.

Placer au four préchauffer à 150°C, pendant environ 10 minutes pour faire fondre le fromage.

 

Déguster sans tarder.
 

 

 

 

 

Commentaires

Tout le monde très sceptique en voyant le hamburger arrivé ... j'ai même eu un commentaire du style "c'est quoi ça !!" mais la dégustation a fait changé les avis. Tout le monde a adoré et toutes les assiettes étaient vides.

 

Mille excuses à Sandrine j'ai zappé les blancs en neige et le saint moret qui est resté en magasin ...

 

Dans le cadre du tour en cuisine numéro 226, j'ai pioché cette recette sur le blog http://lacuisinedesandrine.blog4ever.com de sandrine et c’est Marie du blog http://maptitecuisine-marie.blogspot.com qui viendra choisir une recette chez moi.

 

Bon app !!